二、饮食调养,冬令进补
明代大医药学家李时珍曾说过:“饮食者,人之命脉也”。
内经“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的思想,一直受到古往今来的中国人的高度重视。我们每天的饮食最好能念好这14字经:豆、蛋、奶、鱼、西红柿、萝卜、白菜、茶、荞、菌。
饮食养生要讲究方式,这就是说,不光要吃得营养,还要真正懂得吃的科学和方法。
唐代大医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方?养性》中指出:“善养性者——食欲数而少,不欲顿而多。主张“善养性者,常很少食肉,多食饭”。”应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为,饱食可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳,最好是“早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足”。 鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”冬季饮食应遵循饮食以滋阴潜阳、增加热量为主,虚者补之,寒者温之,养肾为先。
冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类等食物。
冬季饮食切忌黏硬、生冷,因为此类食物属阴,易使人体阳气受损。冬季人体阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好季节。冬季选用温补中药,可增强人体脏腑活力,不仅有益于这一时令的防病强身,还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理,还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题,饮食调养应以“补”为主。补法中以炖补为佳,炖补制作时间长,有利于营养消化吸收,而且还可以适当加入药材,以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物,如:狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、乌鸡、鲫鱼、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
与大家分享一个适合冬季喝的养生茶,二子延寿茶:枸杞子、五味子各9克,泡水喝,平补肝肾。
在冬季的两个重要节气“立冬”和“冬至”进行养生将会达到事半功倍的效果。今天是冬季的第一节气:立冬,这是一个十分重要的节气,是人们进补的最佳时期。推荐大家可以服用立冬养生汤:西洋参1克 大乌枣3枚 生黄芪9克,最好加冬虫夏草1根,对冬藏之气有“培土护藏”的作用,并可提高人体免疫功能。 冬至是阴气盛极而衰,阳气开始萌芽的时候,在这个节气前后可以用高丽参煎汤饮水,还可以喝冬至养生汤:灸黄芪3克大熟地3克 淮山1克 云茯苓3克 黄精1克 大乌枣6枚
具体到餐桌上,我为大家选择了男女老幼皆宜的温和而又易做的几款食疗方。 黑芝麻粥[做法] 黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。古代陆游就有“养人最是粥”之说,此粥补益肝肾,滋养五脏,并有预防早衰之功效。
番茄砂糖藕 [作法] 番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。 [功效] 健脾开胃,生精止渴。
当归生姜羊肉汤组成:当归生姜羊肉汤由当归、生姜、羊肉三味组成。
功效:当归能补血,性质偏温,有养血活血的功效;姜具有能温中散寒,发汗解表的功效;羊肉性质温热,具有温中补虚的功效,是老少皆宜的美味食物。以上三种材料组合在一起做成的当归生姜羊肉汤具有温中补血、祛寒止痛的作用。由于羊肉属于腥膻发物,患有皮肤病、过敏性哮喘的人要谨慎食用,否则可能使旧病复发或新病加重;正在感冒,发热咽喉疼痛者,也不适用;由于本方比较温热,所以平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适宜使用。还有羊肉炖白萝卜
虫草蒸老鸭 [配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
[做法] 老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸) [功效] 补虚益精,滋阴助阳。
本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助 阳之权威药膳。
注:外感未清者不宜食用。
严寒的冬季,希望这些粥菜能给你带来家庭生活的乐趣,同时也希望有更多的人增强保健意识,健康快乐地生活!
这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌,易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。”
我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,还要因人而异,进补应辨证而为,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。
进补时如果不直接补其本脏,采用虚则补其母的方法通常是很安全的。肾属水,其母脏为肺金。补肺以补肾即金水相生法,补肺用健脾的方法属于培土生金法。脾为后天之本,肾为先天之本,以后天补养先天,这才是最安全的方法。
人的一生需经历不同的发育和生理变化阶段。各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化,各年龄阶段人的生活习惯和学习、工作的情况也各不相同, 因此,应该根据这些变化来补益身体。
小儿内脏娇嫩、易虚易实,饮食又往往不知节制,以致损伤脾胃,其在冬令的补益,当以健脾胃为主,可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等。而青年学生日夜读书,往往休息睡眠不足,心脾或心肾虚,其在冬令的补益可选用莲子、首乌等。不少中年人身负重任,不注意休息,而导致气血耗伤,故冬令补益以养气血为主,可食龙眼肉、黄芪、当归等。老年人身体虚弱,再加上身患多种疾病,故老年人冬令必须进补。老年人无病时,可选用杜仲、首乌等。若有病,则必须辨证进补。
很多人都会有虚不受补的情况出现,“虚不受补”即患者体虚,而不能接受补药之谓也。主要原因是脾胃虚弱。由于胃的消化与脾的运化功能差,而补品又多为滋腻之品,所以在服用后,不但不能被很好地消化吸收,反而增加了胃肠负担,出现消化不良等症状。
进补是为了调节身体的各种机能,使身体更健康,但如果进补过偏,则补而成害,使机体又一次遭遇损伤。例如,虽为阴虚,但一味大剂养阴而不注意适度,补阴太过,反而遏伤阳气,致使人体阴寒凝重,出现阴盛阳衰之气。所以进补要补宜适度,适可而止。我们一定要针对个人的体质决定补什么才是关键。
三、调养心神,使志若伏若匿
★主持人重庆豪爸贾红军 ( 05:50:56)
冬至过后天更寒,
注意保暖是关键,
皮肤切忌触风寒,
外出“行藏”莫等闲。
严寒的冬季,朔风凛冽,草木凋零,阳气潜藏,阴气旺盛,人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平,所以,冬季精神调养要着眼于“神藏”,要保持精神安静,“使志若伏若匿”。志就是情志,就是肾精,若,好像。这就要求我们在冬季要使自己的思想情绪平静,精神内守,保持含而不露,肾精好像起来了,又好像藏进去了。力求其静,控制情志活动,避免烦扰,保持愉快、乐观的心态,不能因严冬之时枯木衰草、万物凋零而抑郁寡欢。
内经曰:“天地四时不相保,与道相失,则未央绝灭。唯圣人从之,故身无奇病,万物不失,生气不竭。”现代人越来越浮躁,违背大自然的规律,与道相失呢!
我们用累积式法,跟着语速和频率都是从容中道的育心经典音频诵读经典,就是“与道同生”,养心养性,精神内守,使志安宁,收敛神气,达到冬季养生之“神藏”的目的。
“百病生于气”,中医养生的核心便是养心,而调气则是这个核心当中的主打方。故而养生要先养心育心,诵读经典可调养“精气神”,为养生治病的上药三品,心平气自和,气和则安,气乱则病。通过诵读经典对精、气、神的调和来全面调养人体的五脏,从而达到气血充盈,平心静气,形神合一的养生最高境界。其实,诵读经典就是一种最佳的养生!
悄悄地告诉大家,在酉时——17:00~19:00——肾经最旺时诵读经典可以治健忘,提高肾功能哦!
四、锻炼身体
冬天,因为气候寒冷,许多人不愿意参加体育运动。但正如俗话所说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”“夏练三伏,冬练三九。”这些都说明,冬季适当地体育锻炼,非常有益于身体健康。
冬天温度较低,体内有害物质很难排出体外,再加之身上穿着厚重的衣服,使人不想运动。以下几种时下新兴的也是最流行的冬季养生,仅供参考:太极、瑜伽、慢走、跳绳...... 运动量的大小要因人而异,循序渐进,千万不要从事剧烈运动。
五、预防疾病:
研究证明: 寒冷是冬季疾病发作的重要因素。人体受过冷刺激后,会严重损伤人体的热平衡系统、内分泌系统、循环系统等,从而导致多种疾病。所以,寒冷的冬季,人们必须高度重视疾病预防,特别是那些严重威胁生命的心脑血管疾病疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升。
所以冬季养生要注意防寒,早期感冒从打第一个喷嚏开始,便可以先揉搓鼻翼,然后搓大椎、风府、风门、风池穴位,接着用热葱姜糖水趁热服用,这样一般感冒预防可以不发。冬季是季节性情感障碍——冬季抑郁症的高发期,在日照少的冬季晒晒太阳是防治冬季抑郁症的最好办法,冬阳是最廉价的“补品”。
孫思邈在《千金要方》中指出:『凡天和暖無風之時,令母將兒於日中嬉戲,數見風日,則令血凝氣剛,肌肉牢密,堪耐風寒,不致疾病。』這就明確闡述了日光浴對小兒防治疾病、促進生長發育的重要作用。《老老恆言》也说:『背日光而坐,列子谓「负日之暄」,脊梁得有微暖,能使遍体和畅。日为太阳之精,其光壮人阳气。』冬天日光浴对人体的益处这么多,大家记得一定要常晒太阳哦! [冻疮的防治] 平时可用冷水洗脸、洗手、洗脚,以增强这些部位的的抗寒能力。 若已发生冻疮,您不妨多按摩手脚以促进血液循环,使血不淤滞,从而加速痊愈。此外,您还可以用食物外敷法:生姜15 克,辣椒15克,白萝卜30 克,水煎,洗患处;或加蓖麻子仁数粒,一同捣烂外敷更好。若是冻疮溃烂,可用鸡蛋黄油外涂,每日2~3 次。
最后分享一个养生方法,术称“赤龙绞海”: 古代养生家很注重以“吞唾”来养肾精,存神内守,以舌于口腔中上下搅动舔揉牙齿牙床内外,舌下系带两边有“金津”、“玉液”两穴,当津液满口时,叩齿鼓漱6次,然后咽下,意随吞咽动作转移至小腹。称为“玉液还丹”。依法吞咽6次。应该注意的是,在行功过程中呼吸应始终保持自然舒畅,不论有无唾液或唾液多少,皆应做以上意想和吞咽动作。老年人平时多吞唾也有助于预防老年痴呆。每天早上起床后就要吞唾,即用舌轻抵上腭10分钟后将口中唾液吞入咽下。注意,不可先刷牙、吃饭,等吞唾后再做别的事。
《黄帝内经》:夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。逆其根,则伐其木,坏其真矣。故阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也。逆之则灾害生,从之则疴疾不起,是谓得道。道者,圣人行之,愚者佩之。从阴阳则生,逆之则死;从之则治,逆之则乱。反顺为逆,是谓内格。 这就是老祖宗留给我们宝贵的财富----养生的真谛。 如果违反了这个法则,就会伤害肾,到了春天,还会发生痿和厥。“痿”就是全身无力,身上没有劲儿,“春困”则特别明显;“厥”不是昏厥,而是阳气不能输布四肢而出现手脚冰凉的厥冷。这是为什么呢?因为冬“藏”是春“生”的基础,如果冬天没有很好地养“藏”,则春天阳气应生而不能生,则会生病。
我以为, 每个人都有自己的一套适合自己的养生方法和秘诀,那些书籍或他人的养生知识是提供自己予以参考借鉴, 最终执行和决定如何调养自身的还是自己本身。 实际上,一劳永逸并且适合所有人的养生之法并不存在。养生,关键是养成适合自己的生活方式和调养心神的态度。
以上五个方面只是养生表面上展示出来的4%,隐藏着的96%更在于我们自己精神上面的。
其实养生不仅仅是如何吃,如何喝,如何运动,如何锻炼,养生更主要的是让人们从生命的误区中能够争脱出来,调好情绪,尊重生命,呵护身体,其关键在于心理,通过各种方式提升自己的境界,让我们变成情感的,爱的源泉。 无论哪个季节,我们人体五脏生理活动必须适应四时阴阳变化,才能与外界环境保持协调平衡,我们心理健康了,身体才会更健康。我们要向大地一样无私、奉献、不求回报,我们要顺应大自然的规律去工作、生活!天人合一,就是多与大自然亲密接触,学习传统文化,诵读经典,与大自然和谐共处,热爱自然、热爱生命,这就是自然养生!
因时间关系,我今天的分享至此结束,非常感谢大家耐心的聆听!感恩天地!感恩圣贤!感恩赖老师!感恩育心!感恩一切因缘!祝天下所有人健康快乐! 祝所有家庭幸福美满!
☆点评人武汉义师兮妈邓仁芬M5(赖仁) (05:59:10)
赖老师早上好,大家早上好!我是今天的点评武汉育心兮妈,字赖仁,很高兴能和大家相聚在育心这个幸福美好的大家庭一起学习,共同成长。感恩赖老师给我们创建的这个学习交流的平台,感恩查老师给我锻炼成长的机会,感恩大家的在此守候!下面对聂凯老师的课程发表一些个人感想,进行交流,不当之处,请大家多多包涵指正。
在上个月,聂凯老师给我们分享了《秋季如何养生》,相信大家都受益了。今天是立冬的日子,聂凯老师准时给我们带来了价值无限的礼物《冬季养生》,走进育心就是走进健康和幸福,我们在一点一滴感受着!这个冬天有了聂老师的这一课,健康和温暖无处不在。
聂老师可是中医世家,她分享的宝贝我们一定好好收藏,这样的家庭养生指导手册可遇而不可求哟!
聂老师说:养生就是保养身体,顺应自然的规律,掌握阴阳化生万物之机理,适应四季冷暖的变化,吐故纳新以保形全神,使身体与精神合一,与天地同寿,以保养生命。此谓:养气养血养形神,生长收藏和阴阳,顺其自然天人合,养生之道在四时。聂老师真正掌握了的《黄帝内经》养生之精髓。
另外从下面几个方面
一、生活起居
1. 早卧晚起2.去寒就温3. 无泄皮肤4.温暖的环境
二、饮食调养 冬季进补
三、调养心神,使志若伏若匿
四、锻炼身体
五、预防疾病,详细的讲述了我们用什么样的方式来度过这个冬天,这个冬天有了聂老师的保健方法,倍感温暖!感恩聂老师贴心的呵护!
赖老师常说:育心的价值远远超过教材价格本身,我们确实能体会到,感受到。每天按时睡觉,早早起床听课学习,这样的好习惯,受益一生,就是价值无限了。
读经典不但使我们有了能量和智慧,读经以后,大家基本上没有带着孩子去打吊针了,没有听医生随便吃药了吧,想想之前,我基本上是每个月带着孩子进一次诊所,金钱和精力都严重受损。
读经以后,一家人的作息有了规律,生活上注意了细节,加上赖老师的手指操,还有我们育心众多指导医师,很少生病了,即使偶尔生病了,也不再慌慌张张的,不再用打针吃西药来解决。进行一些物疗和食疗,或者进行中药调理,这样真正保护了身心健康。这些都是无法用金钱来衡量的,所以我们要珍惜,加倍的珍惜呀!
在赖老师的引领下,我们伟大的养生宝典《黄帝内经》走入大家的生活,养生落到了实处,“不治已病治未病”已能深入人心,全民皆医也不在是梦了。
聂老师说:“我们要向大地一样无私、奉献、不求回报,我们要顺应大自然的规律去工作、生活!天人合一,就是多与大自然亲密接触,学习传统文化,诵读经典,与大自然和谐共处,热爱自然、热爱生命,这就是自然养生!”真经易得,明师难求。如今, 我们的赖老师就是带着大家这样生活的人。
还不了解赖老师的朋友请到http://blog.sina.com.cn/laiguoquan认真学习7天。更多精彩内容到大易网站:http://www.详情了解。
教育孩子,我们一定要学习践行赖老师的经典教育理论,成长自我,幸福家庭,我们一定要紧紧跟随育心,跟随赖老师,践行经典,让幸福的花儿开遍全世界!
感恩圣贤先师,感恩主讲聂老师,感恩主持人,感恩大家!
★主持人重庆豪爸贾红军 (06:10:45)
熟读内经精气神,
乾坤之道在易经,
冬季养生贵持恒,
天人合一顺其行,
借天而补藏于内,
祛病延年自然成。
进补要*自体质,
畏寒补阳体不失,
虚火滋阴且牢记,
阴阳调理重平衡。
今天的早课虽然到此束,但在这个美好的清早,我们怀着美丽的心*,开始今天幸福的工作和生活,祝福大家身体健康,万事吉祥!
最后再送上乱编胡改的养生三字经,
幼至老,勿烦躁,
忧愁多,易催老。
生命本,在运动,
德育根,在孝行。
勤锻炼,抗衰颜,
勿大量,劳过伤。
积之小,累之高,
日月进,学自高。
日三餐,遵时饮,
事理顺,依时行。
心之畅,保健康,
气之通,身轻松。
遇事忍,心淡定,
礼谦让,俞高尚。
读内经,精气神,
伤寒论,感冒停。
调饮食,莫过饱,
身体健,疾病少。
春养肝,夏养心,
秋养肺,冬养肾。
年四季,请牢记,
养生经,当之行。