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生活中来的健康手册《十三》

 sN飞雪 2011-11-09

调理痛经的药膳与食疗
1)姜艾薏苡仁粥
【原料】干姜、艾叶各10,薏苡仁30
【制作】先将干姜、艾叶煎水取汁,然后加入洗净的薏苡仁煮粥。
【食法】每日2次,温热食。
【功效】温经化瘀,散寒除湿。适用于寒湿凝滞型痛经,症见经前或行经期少腹冷痛,得热痛减,经行量少,色暗有块,恶寒肢冷,大便溏泻,苔白腻,脉沉紧。
2)山楂桂枝红糖汤
【原料】山楂肉15,桂枝5,红糖3050
【制作】将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
【功效】温经通脉、化瘀止痛。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
3)姜枣红糖水
【原料】干姜、大枣、红糖各30
【制作】将前两味洗净,干姜切片,大枣去核,加红糖煎。【食法】喝汤,吃大枣。
【功效】温经散寒。适用寒性痛经及黄褐斑。
4)姜枣花椒汤
【原料】生姜25,大枣30,花椒100
【制作】将生姜去皮洗净切片,大枣洗净去核,与花椒一起装入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤。
【食法】饮用,每日一剂。
【功效】温中止痛。适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
5)韭汁红糖饮
【原料】鲜韭菜300,红糖100
【制作】将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放铝锅内,加清水少许煮沸。
【食法】至糖溶后兑入韭汁内即可饮用。
【功效】有温经、补气。适用于气血两虚型痛经,并有使皮肤红润光洁的功效。
6)山楂酒
【原料】山楂干300,低度白酒500毫升。
【制作】将山楂干洗净,去核,切碎,装入带塞的大瓶中,加入白酒,塞紧瓶口。
【食法】浸泡710日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡12次。
【功效】有健脾、通经。适用于妇女痛经症,并可促进身材和皮肤健美。
7)山楂葵子红糖汤
【原料】山楂、葵花子仁各50,红糖100
【制作】以上用料一齐放入锅中加水适量同煎或炖,去渣取汤。
【食法】此汤在月经来潮前35日饮用。
【功效】中益气、健脾益胃,和血悦色。适用于气血两虚型痛经症。
8)月季花茶
【原料】夏秋季节摘月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为佳品。
【制作】将其泡之代茶。
【食法】每日饮用。
【功效】有行气、活血、润肤。适用于月经不调、痛经等症。

调理白带异常的药膳与食疗
1)白果鸡蛋
【功效】健脾益气养血,收敛固摄。

【主治】脾虚带下,肾虚带下亦可用。
【原料】白果肉4粒,鸡蛋1
【制作】将白果去皮心。将鸡蛋小头打一洞口,白果填入蛋内,用纸打湿糊好洞口,将蛋煮熟或蒸熟即成。
【食法】每天晨起服吃1个,连服510天。病程长者,服20天亦可。
2)小米黄芪羊肉粥
【原料】小米、黄芪各50,羊肉100,调料适量。
【制作】将黄芪布包,羊肉洗净,切细,同入锅中,加清水适量煮沸后,下调味品,煮至粥熟。【食法】去药包服食,每日1剂。
【功效】温肾止带。适用于白带脾肾阳虚者。
3)莲米芡实荷叶粥
【原料】莲米、芡实各60,鲜荷叶1张,糯米30,猪肉50,红糖适量。
【制作】将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至粥成。【食法】红糖调服,每日2剂。
【功效】健脾止带。适用于带下色白或黄,四肢不温者。
4)鱼肚炖猪蹄
【原料】鱼肚15,猪蹄1只,调料适量。
【制作】将鱼肚发开,洗净;猪蹄去毛杂,剁块,加清水同炖至猪蹄烂熟。【食法】为加入料酒、米醋、葱、姜、食盐、味精适量调服。
【功效】温肾止带。适用于白带清冷量多,质稀薄脾肾阳虚者。

调理乳腺增生的药膳与食疗
1)天冬红糖水
【原料】天门冬(连皮)50,红糖适量。
【制作】天门冬洗净,入砂锅,加水3碗,煎成一碗半,再加入红糖煮开。【食法】糖水温服。
【功效】该食疗方有利湿消肿的功效。
2)豆腐锅巴煮鲫鱼
【原料】豆腐锅巴30,淡水鲫鱼120140
【制作】鲫鱼剖腹除内脏,保留鱼鳞,豆腐锅巴炒成黄色,加水两碗,与鲫鱼一起放在锅中同煮至鱼熟透,加适量红糖。【食法】饮汤食鱼肉。
【功效】该食疗方有宽中益气功效。
3)金针菜炖瘦肉
【原料】金针菜30,猪瘦肉60
【制作】金针菜洗净,猪瘦肉洗净切成薄片,一同倒入陶瓷锅内用旺火隔水炖熟透,加少许食盐调味。【食法】吃金针菜、猪肉,喝汤。
【功效】该食疗方有活血通乳的功效。
4)桃仁爆鸡丁
【原料】鸡脯肉150,桃仁50,青豆十几粒。
【制作】将鸡脯肉去皮,切成3分的方丁,桃仁用开水烫一下,剥去外皮。用蛋清、干淀粉加精盐调成糊,把鸡丁放糊中拌匀。勺内加油,烧至五六成熟时,把鸡丁放入油中,用铁筷子滑开,待鸡丁浮起时捞出,当油达八九成熟时,把桃仁放入油中略炸后立即捞出。勺内加油,油熟时加入青豆、料酒、精盐、葱、姜、蒜,兑入清汤。待汤开后调好口味,把鸡丁、桃仁下勺翻数下,用湿淀粉勾芡即成。【食法】佐餐食。
【功效】该食疗方有活血祛瘀的功效。
【禁忌】忌食辛辣、刺激食物。

调理子宫肌瘤的药膳与食疗
1)消瘤蛋
【原料】鸡蛋1只,壁虎5只,莪术9
【制作】以上3味一同加水煮至蛋熟。【食法】去药食蛋。
【功效】该食疗方具有活血化瘀、消积祛瘤的功效。适用于子宫肌瘤。
2)香附鱼鳞胶
【原料】香附100,鲤鱼或鲫鱼鳞甲100
【制作】将香附焙干研末,鱼鳞用文火熬成鱼鳞胶,入香附末即可。
【功效】该食疗方具有解郁散结的功效。适用于子宫肌瘤肝郁气滞、症瘕积聚。
3)白术猪肚粥
【原料】白术60,槟榔10,生姜5,猪肚1只,粳米50
【制作】将前3味药研为末,猪肚如常法洗净,把药物放入肚中,缝口,用水适量,煮至肚熟,取汁入粳米及调味品同煮为粥。
【食法】空腹食用。
【功效】该食疗方具有健脾益胃,行气散结的功效。适用于子宫肌瘤气滞湿阻,腹部肿块,质地不硬,呕吐,腹胀腹痛。

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