被扔掉的保健良方(下) 冬瓜籽和冬瓜瓤、苦瓜子、花椒籽、 花椒酒的制作、丝瓜皮和络、芹菜根、香菜根、茄蒂及食疗方
http://player.ku6.com/refer/eddUKE3oRtxFoHcP/v.swf 陈允斌老师在节目中与观众要分享的是我们扔掉的健康宝贝,陈教授在节目中突出家常食物用法上的独创性,告诉观众大自然留给我们的食材没有多余的部分,人们不经意间扔掉的食材边角余料,如蔬菜的根茎叶、瓜果的皮子核、动物的内脏等等其实都能变废为宝,会吃就能补益身体。 被扔掉的保健良方 第一,冬瓜籽和冬瓜瓤 1、冬瓜籽 冬瓜籽可以排队人体内多余的水分 ,药效可以排体内的浊水。冬瓜籽还有化痰作用,这个就是我们说的肺有脓了。还有助于排除有助于排除下焦湿热,对男性女性都有好处。 功效:帮助人体排脓,特别是肺部和肠道的脓。 做法:取一把冬瓜子,捣碎了,用水煮20分钟,加一点冰糖,不要吃冬瓜籽,直接喝水。 2、冬瓜瓤 冬瓜瓤的利水作用,相对于冬瓜其他部分,不那么寒凉。 功效:清热止渴,利水消肿。 做法:取一把冬瓜瓤,用水煮20分钟,直接食用。 第二、苦瓜子 1、苦瓜籽
功效:尿频(小便清),小孩遗尿、怕冷、心胸憋闷,老少皆宜的保健品。 做法:主要吃外面红色的外衣,不要食用整个籽。 2、老苦瓜籽可以补心阳,补心脏的功能。不要生吃籽。 第三、花椒籽 1、花椒籽是珍贵的药引子,可引药入脑。 2、天麻炖鱼头:推荐给受风后头晕的人吃。 用天麻炖鲤鱼头可治头晕,一定要是鲤鱼而不是胖头,功效缓解头晕、补益气血。用天麻炖鲤鱼头时,加入七粒花椒籽效果更佳。 做法:炖鱼头时放入天麻和七粒花椒籽一起炖。鱼头一定要用鲤鱼头。要用花椒籽,而不是花椒。 注意:吃花椒来保健时,一天用量不能超过七粒,否则容易便秘。 3、花椒籽比花椒的祛湿效果明显。四川地区是外界潮湿,而现代人是营养过剩产生内湿。 4、虚寒体质的人适合用花椒籽来祛湿。 5、花椒酒的制作方法: 把花椒放入白酒中浸泡一个月即可。花椒酒比较辛热,不适宜阴虚火旺的人。 第四、丝瓜皮 1、敷丝瓜皮可以去除青春痘。 功效:外敷+煮水喝调理热性化脓痘痘。 做法: (1)、用新鲜丝瓜皮敷在痘痘上,帮助身体把里边的脓尽快逼出来,促使痘痘消失。 2、丝瓜络,可以通人体的络脉,还可以缓解痛风。 3、丝瓜络治疗痛风的方法:煮水治痛风。 做法:要用当年新收的老丝瓜,洗干净,冷水下锅煮1个小时,用煮好的水当茶喝。 4、吃海鲜吃切忌喝啤酒,易引起痛风。 第五、芹菜根 1、身体有肾毒通常表现为下巴长痘痘,芹菜根有助于排肾毒。 2、芹菜根排除肾毒的方法:凉拌芹菜根 功效:排肾毒,帮助肾脏排出湿毒。 做法:用加了面粉的清水把芹菜根洗干净,先用盐腌十分钟,然后拌点酱油、醋、糖、辣椒油,就可以吃了。 3、有助于降血压。 4、芹菜根治疗慢性咳嗽的方法:芹菜根陈皮水 功效:治疗慢性小咳嗽。 做法:用一把芹菜根加半个陈皮,用水煮开后,再烧10分钟,饭后喝即可,对治疗慢性小咳嗽有帮助。 第六、香菜根 1、香菜根有助于调节感冒的后遗症: 2、焯香菜 功效:帮助心肺抵抗病毒,补心胸的阳气,治疗感冒的后遗症。 做法: (1)、选带根的嫩香菜,洗净装盘; 3、香菜根预防中风的方法:香菜炒鹅蛋 功效:预防中风。 做法: (1)、把带根的香菜整株切碎; 第七、茄蒂 1、茄蒂有助于预防口腔溃疡:茄蒂治疗口腔溃疡 功效:预防口腔溃疡。 材料:6个茄蒂,1个尖椒。 做法: 1、去掉茄蒂中间的硬梗,切片;尖椒切成块。
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