循环式有机生态农业园项目
提要
1． 建立一个可持续发展的，封闭的，循环式的有机生态农业园。
2． 按欧美标准建立，通过欧美机构认证，生产各类高端有机疏菜，水果，肉类，蛋类，奶类，粮食类。
3． 农业园能把有机废弃物资源化和无害化，达到资源再利用，能源自足, 无污染排放，无有毒排放，低碳或碳中性（沼气发酵）。
4． 农业园能恢复土壤肥力，恢复土壤生态健慷，达到提高土壤生产力（恢复土壤有机质含量到2-5%）。
5． 农业园能降低农场工人劳动强度，提高农场工人生产效率（通过机械化操作）, 恢复劳动者的自信心。
6． 有效解决社会的垃圾问题 (通过蚯蚓消化垃圾，生产有机肥)。
7． 农业园将成为为社会培养有机农业人才的培训基地。
8． 从根本上解决中国食品安全问题（当有足够多的有机农业人才经营有机农业，有机农业成为主流农业后）。
目 录
第一章 项目背景 ------------------------------------------------------ 6
第二章 项目目标 ------------------------------------------------------- 8
第三章 项目建设 ------------------------------------------------------ 8
3.1 有机种植园 -------------------------------------------------------- 8
3.1.1 土地 ------------------------------------------------------- 9
3.1.2 排灌 ----------------------------------------------------- 10
3.1.3 农机 ----------------------------------------------------- 10
3.1.4 大棚 ------------------------------------------------------- 10
3.1.5 有机肥 ------------------------------------------------------- 10
3.1.6 人员配置 ------------------------------------------------------- 11
3.1.7 基础建设 ------------------------------------------------------- 11
3.1.8 高端有机疏菜和水果生产 ------------------------------------- 12
3.1.9 有机种植园经济效益测算 -------------------------------------- 19
3.2 有机养殖场 --------------------------------------------------------- 21
3.2.1 有机养猪场 -------------------------------------------------------- 21
3.2.1.1 养殖规模 -------------------------------------------------------- 22
3.2.1.2 养殖方式 ----------------------------------------------------- 22
3.2.1.3 人员配置 ----------------------------------------------------- 23
3.2.1.4 猪舍基础建设 -------------------------------------------------- 24
3.2.1.5 配套机械 ----------------------------------------------------- 24
3.2.1.6 养殖系统 ------------------------------------------------------ 24
3.2.1.7 排污安排 --------------------------------------------------- 25
3.2.1.8 有机养猪场经济效益测算 -------------------------------- 25
3.2.2 其它养殖 --------------------------------------------------- 27
3.3 蘑菇厂 -------------------------------------------------- 28
3.3.1 蘑菇料 --------------------------------------------------- 28
3.3.2 蘑菇厂规摸 --------------------------------------------------- 28
3.3.3 人员配置 --------------------------------------------------- 28
3.3.4 菇房基础建设 --------------------------------------------------- 30
3.3.5 设施及设备 --------------------------------------------------- 31
3.3.6 蘑菇生产 --------------------------------------------------- 31
3.3.7 蘑菇厂经济效益测算 ------------------------------------------ 34
3.4 有机肥厂 ---------------------------------------------------- 34
3.4.1 有机肥厂规模 ----------------------------------------------------- 34
3.4.2 堆肥方式 --------------------------------------------------- 35
3.4.3人员配置 ---------------------------------------------------- 35
3.4.4 基础建设 ----------------------------------------------------- 36
3.4.5 配套机械 ----------------------------------------------------- 36
3.4.6 蚯蚓养殖 ----------------------------------------------------- 36
3.4.6.1 养殖蚯蚓的目的 ------------------------------------------- 36
3.4.6.2 蚯蚓的作用 ---------------------------------------------------- 37
3.4.6.3 蚯蚓消化有机垃圾 ------------------------------------------- 38
3.4.7 有机肥厂经济效益测算 --------------------------------------- 38
3.5 沼气发酵项目建设 ---------------------------------------------- 39
3.5.1沼气发酵的目的 ------------------------------------------------ 39
3.5.2 沼气发酵过程 -------------------------------------------------- 40
3.5.3 沼气发酵项目建设 ----------------------------------------------- 40
3.5.4 沼气发酵池的运行 ---------------------------------------------- 40
3.5.5 沼肥的利用 ---------------------------------------------------- 42
3.5.6 人员配置 ----------------------------------------------------- 43
3.5.7 沼气发酵项目经济效益测算 ----------------------------------- 44
第四章 有机生态农业示范园管理方案 ------------------------ 45
4.1 董事会 ---------------------------------------------------- 45
4.2 总经理 ----------------------------------------------------- 45
4.3 副总经理 ---------------------------------------------------- 45
4.4 部门经理 ---------------------------------------------------- 46
4.5 部门经理助理 ---------------------------------------------------- 46
4.6 熟练工人和销售员 ------------------------------------------------ 46
4.7 正副组长 ---------------------------------------------------- 46
4.8 学徒工 ---------------------------------------------------- 46
4.9 农场工人 ---------------------------------------------------- 46
第五章 示范园经济效益测算 ----------------------------------------- 47
第六章 发展前景 ----------------------------------------------- 48
第七章 会员制健康食品俱乐部 --------------------------------- 48
第八章 本项目实现的保障 ------------------------------------------ 54
8.1 目前中国有机农业现状 --------------------------------------- 54
8.2 有机农业的技术关键 --------------------------------------------- 54
8.2.1 肥料 ------------------------------------------------------------------- 54
8.2.2 病虫害防治 ------------------------------------------------------ 55
8.2.3 杂草防治 ----------------------------------------------------------- 55
8.2.4 机械化，自动化，工厂化 ------------------------------------ 55
8.2.5 现代设施农业 ------------------------------------------------------ 55
8.2.6 综和利用，循环农业 ------------------------------------------- 57
8.3 本项目实现的保障 ------------------------------------------------------ 57
第一章 项目背景
首先，过去二十至三十年来，中国农民们持续施用大量化肥而极少施用有机肥，造成大部份土地土壤贫瘠，土壤肥力降低。南方土壤有机质含量都在 0.5% 以下。目前中国农业生产主要靠化肥支撑，长此以往土壤的肥力只会越来越低，土壤板结愈加严重，农业生产可持续发展将受到严重影响。提高农业生产力的首要任务就是大量增加有机肥施用量，提高土壤有机质含量。 在 3 - 5 年内把土壤有机质含量提高到 2% - 5%的肥沃土壤标准。
土壤有机质的作用:
1). 提供给农作物所需的大量元素: 氮, 磷, 钾和微量元素: 钙, 镁, 硼, 钼, 锰, 锌, 铜, 铁, 等等。
2). 改良土壤结构, 增加土壤离子交换量, 提高土壤保肥能力。保肥能力强的土壤才能保证土壤中的大量元素和微量元素不被雨水或灌溉水冲走。 反之, 有机质含量低的土壤无团粒结构，土壤离子交换量低, 能吸附和储存的元素少, 下雨后或灌溉后, 流失水容易带走氮, 磷, 钾和其他微量元素，造成污染环境。 而且肥料利用率低。
3). 提高土壤保水能力，土壤有机质含量越高, 土壤总储水量就越高, 就越不易干旱。 下雨时, 能吸收和储存更多的水, 并能把水保留在土壤中。 反之, 有机质含量低的土壤能吸收和储存的水很少, 所以容易干旱。 下雨后或灌溉后, 水容易流失。
为了尽快把土壤有机质含量提高到肥沃土壤标准， 需为有机种植园提供大量的， 优质的，低成本的无有害物质残留的有机肥。这就需要建立一个有机养殖场。 用以精粮组成的蘑菇下脚料为主料喂养，配予菜园的废弃水果和蔬菜进行有机养殖。
其次， 化学肥料和农药的长期滥用，使农业生态环境日益恶化。土壤的农药残留越来越高，农产品的质量得不到保障，甚至严重威胁到大众的健康。发展有机生态农业才能降低农产品有毒物质的残留量，保证农产品的质量，同时有机农产品具有更高的商品价值。随着人们生活水平的日益提高，对食品安全以及健康的关注度不断加强，以天然、健康、无污染、无添加为理念的有机食品大受欢迎。
由于工业化的发展， 人民生活水平的提高， 对能源的需求越来越大。 为满足人民对能源的需求，大量发电 (特别是火力发电) 的同时污染了环境。 随着人民生活水平的提高，每天生产出天量的垃圾也污染了环境。 我们必须找出有效的方法解决能源和环境污染问题。
目前中国农业生产机械化, 半机械化程度低, 导致农业生产效益低。 提高农业生产机械化, 半机械化程度将有利于提高农业生产力, 提高农业生产效益。 为此我们将参考国内外农业机械化, 半机械化生产模式, 根据中国的情况设计出适用的农业机械化, 半机械化产业化生产模式。 并将对农机进行改造， 改用农场自产的沼气（甲烷）或电做能源。
有机农业是依赖于轮作，绿肥，有机肥和生物控制病虫技术来保持土壤的生产力的一种耕作形式。有机农业不使用或严格限制使用化肥，杀虫剂，荷尔蒙等植物生长调节剂，畜禽抗生素，食品添加剂以及转基因生物。有机食品是指按照有机的耕作方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
第二章 项目目标
可持续发展有机生态农业是未来农业的发展方向。 本项目方案是综合种（有机种植），养（有机养殖），沼 （气），肥 （有机肥），机（机械化操作）， 建立一个可持续发展的有机生态农业园。 按欧美标准建立，通过欧美机构认证。农业园将根据市场需求，生产各类高端有机疏菜，水果，肉类，蛋类，奶类, 粮食类。其目的是为社会提供安全健慷的有机食品，作到资源再利用，无污染排放，无有毒排放，低碳或碳中性，能源自足，恢复土壤肥力，恢复土壤生态健慷，达到提高土壤生产力，降低农场工人劳动强度，提高农场工人生产效率（通过机械化操作）, 恢复劳动者的自信心，有效解决垃圾问题 (通过蚯蚓消化有机垃圾)，从根本上解决中国食品安全问题。
当完成中国有机认证后， 拟建立一个高端会员制健康有机食品俱乐部， 有机产品全部供给本会会员。
当完善本有机生态农业园的各项技术指标后，将谋求欧美机构认证， 本园将重点成为一个人才培训基地。当有足够的人才储备后，可以在其它省，市开分场或进行连锁经营。 也可以到国外开分场或进行连锁经营， 为海外华人服务。直至公司整体上市。
第8章 本项目实现的保障
8.1 目前中国有机农业现状：
中国目前没有真正意义上的达到欧美标准的有机农业。 众所周知, 大多号称生产有机产品的公司都采用公司+农户的形式运作，无法保证所生产的产品完全达标；与欧美有机认证相比，中国有机认证过程不够严谨；同时， 监管也不够严格。
8.2 有机农业的技术关键:
8.2.1 肥料：
在传统农业中，农作物生长所需的大部分大量元素: 氮, 磷, 钾和微量元素: 钙, 镁, 硼, 钼, 锰, 锌, 铜, 铁, 等等都是由化学合成肥料提供的。 而几十年来，中国农民们施用大量氮, 磷, 钾化肥而极少施用微量元素和有机肥，造成土壤贫瘠，肥力降低，缺素严重。土壤有机质含量低，无团粒结构，板结严重，离子交换量低, 能吸附和储存的元素少, 下雨后或灌溉后, 流失水容易带走氮, 磷, 钾和其他微量元素，污染环境。 而且肥料利用率低。
有机农业不允许使用化学合成肥料，而目前中国大部分土壤都很贫瘠，肥力很低, 缺素严重。在这种情况下，如何给农作物提供生长需要的足够的大量元素: 氮, 磷, 钾和微量元素: 钙, 镁, 硼, 钼, 锰, 锌, 铜, 铁, 等等将是决定有机农业能否成功的关健。 特别是蔬菜生长期很短，有的只有20-40天，如何给蔬菜提供速效的氮, 磷, 钾和钙, 镁, 硼, 钼, 锰, 锌, 铜, 铁, 等等将是决定有机农业能否成功的关健。
8.2.2 病虫害防治：
在传统农业中，农作物病虫害防治主要是靠化学合成农药提供。 而由于过去几十年农民们使用，滥用大量化学合成农药，造成病虫产生抗药性。农民又加大农药浓度来达到防治目的，造成农产品农药残留超标，已成一大健康危害。
有机农业不允许使用化学合成农药。 在这种情况下， 如何用其他方法防治农作物病虫害将是决定有机农业能否成功的关健。有机农业就需要采用综合防治方法， 有机农业的营运包含很高的技术含量，因此，对有机农业的执行者有较高的技术素质要求。
8.2.3 杂草防治：
在传统农业中，农作物杂草防治主要依靠化学合成除草剂。有机农业不允许使用化学合成除草剂。在这种情况下，如何用其他方法防治农作物杂草将是决定有机农业能否成功的关健，有机农业就需要采用综合防治方法。因此，对有机农业的营运者提出了很高的技术要求。
8.2.4 机械化，自动化，工厂化：
农业机械化，自动化，工厂化设施是提高农业生产效率的有效途经。 国外蔬菜生产已能作到从种到收全部机械化。标准化、大型化、规模化和产业化是未来设施农业的发展趋势。 有机农业也需要采用机械化，自动化，工厂化来提高农业生产效率。
8.2.5 现代设施农业：
随着科学技术的进步和农业工程技术的发展，集成生物、能源、工程、电子等技术的设施农业内容愈加丰富。生产型温室向大型化方向发展。大型温室设施具有投资小、土地利用率高、室内环境相对稳定、节能、便于作业和工厂生产等优点，表现出经营农户减少、面积增加的态势。使设施环境监控系统朝着自动化、智能化和网络化方向发展。设施农业也向产品种类多样化，在种植蔬菜、水果、花卉等温室常规作物基础上，高附加值的香料、药用植物、食用菌、观赏植物等成为温室栽培的新宠。设施农业操作技术趋向机械化。室内作业机械化与环境调控自动化是工厂化农业的两个重要方面，目的是提高作业者的安全性、舒适性以及生产效率。发达国家已经在设施农业中广泛使用多种小型、轻便、多功能、高性能的设施耕作机械、播种育苗机械、灌溉施肥机械、自动嫁接机械等装备，实现了耕耘、播种、育苗、定植、管理、防治病虫害、灌溉、收获、包装、运输等作业环节机械化。设施农业生产技术趋向工厂化。工厂化农业是资金、技术密集型高产高效栽培方式，其核心是对设施内的栽培环境进行有效控制，营造适于作物生长的环境条件。工厂化农业的成套技术包括计算机智能化调控装置可准确采集室温、叶温、地温、室内湿度、土壤含水量、溶液浓度、CO2浓度、风向、风速、作物生育状况等参数，并将室内温、光、水、肥、气等调整到最佳状态。采用智能化温室综合环境控制系统可节能、节水、节肥、节省农药、提高作物抗病性。设施农业栽培技术趋向无土化。无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减轻土壤污染、防止连作障碍、减轻土壤传播病虫害等优点，可向人们提供健康、营养、无公害、无污染的有机食品。无土栽培的营养液可循环利用，能节省投资，保护生态环境，将成为未来的主要栽培方式。设施农业防治技术趋向生物化。 保护环境是发展设施农业的前提。为防治温室内部的化学物质污染，在温室内减少农药使用量，大力发展生物防治技术。
8.2.6 综合利用，循环农业：
严格意义上的有机农业, 要求达到资源再利用，无污染，无有毒排放，低碳，能源自足；能达到恢复土壤肥力，恢复土壤生态健康，达到提高土壤生产力；能达到降低农场工人劳动强度, 恢复劳动者的自信心；能为社会培养有机农业人才。 各国都有严格有机农业标准，只有严格按照有机农业标准操作， 才有可能生产出合格的有机产品。
综上所述，有机农业是一个很复杂的系统工程，各个环节都包含很高的技术含量，普通农民是无法做到的。即使农业专家也需要多年的实践才能真正做到严格意义上的有机农业。而中国目前的有机农业企业缺的就是技术力量，或者说缺的是有实战经验的技术力量。
8.3 本项目实现的保障：
邓日波出身农村，毕业于广西农学院，并在加拿大取得农学博士学位。 亲力在国外国内经营蔬菜农场近二十年。全方位掌握了经营有机农业的所有技术和实战经验。 这些可以从他的履历中看出了。 由他负责建立这个可持续发展的封闭式有机生态农业园，将能按欧美标准建立，能通过欧美机构认证。
