南果梨要好吃 一年得用药七八次 12011-08-30 06:24 辽沈晚报 继推出蔬菜“成长记”,关注茄子、黄瓜、白菜等大宗蔬菜培育过程后,本报记者再次深入基层,与果农同吃同住“取经”,和苹果、葡萄、南果梨等水果“亲密接触”。采访过程历时两个月,水果“成长记”系列报道为您倾情推出。 在这里,您可以了解到果农培育水果的不易,也能了解到水果上市前的“成长故事”。和蔬菜一样,它们也躲不过虫害、菌害,使用农药也是难免。 调查水果:南果梨 调查地点: 鞍山市文化旅游开发区摩云山村 调查时间:两个月 生长期:4月25日左右开花,9月底前南果梨下树上市,整个生长期持续5个月有余。 南果梨“成长记” 松土杀菌期 4月初为果树疏松根部土壤,用福星、多菌灵等杀菌剂、杀虫剂喷洒果树及根部土壤; 开花疏果期 每年4月25日至5月2日,是南果梨的花期。落花约10天后,黑心病、梨木虱等虫害开始冒头儿,病虫害需要控制。 5月底前完成疏果,保证梨果数量疏密适度; 病虫害控制期 从6月初到7月下旬,每隔半个月打一次杀菌、杀虫类药剂。 收获期 7月20日左右,若无突出病虫害,果农一般不再为南果梨打药。从9月1日起到9月底,梨果陆续下树上市。 南果梨常见病虫害 常见病害:黑星病、白粉病、炭疽病、锈病等 常见虫害:梨木虱、黄粉虫、梨二叉蚜、桃小食心虫、梨小食心虫、金龟子、椿象等为主 防治用药措施: 6月初:用“性诱剂”设诱芯和药液,对桃小、梨小、金龟子、卷叶虫等害虫进行诱杀,每亩果园设2至4个点,间距30米。 7-8月上中旬:易产生白粉病,应根据病情每半月左右喷1次杀菌剂。如有虫害发生还可混加杀虫剂。如防治蚜虫、梨木虱可混加啶高;如防治桃梨小食心虫可混加马氰乳油(桃小灵)药剂;如单治金龟子、蝽象应混加“蝽龟虱灵”药剂。 低洼地的梨树易生水锈,选用优质生石灰,喷施石灰过量式波尔多液防治。 南果梨最怕阴雨天 幼果“坐果”后,除了要抵御轮番侵袭的病虫害,更怕“天公不作美”。 果农王大哥说,从多年培育经验看,一旦遭遇接连阴雨天、雾天,南果梨产生病虫害的几率便会增加。“通俗地说,不见太阳,梨就长得不好。 ” 从9月初持续到9月底,所有的梨都要被采摘完毕。 南果梨,看着黄灿灿的很诱人。 可南果梨在成长过程中,一年平均下来要打七八遍农药消杀病虫害。 产生白粉病和灰斑病时,应根据病情每半月左右喷1次杀菌剂。有害虫发生还可混加杀虫剂。防治蚜虫、梨木虱可混加啶高…… 这些药剂都是咋回事儿?跟本报记者去看看吧。 南果梨要好吃 一年得用药七八次 22011-08-30 06:24 辽沈晚报 南果梨果子多反倒不赚钱 每年眼看“梨花朵朵开”,每朵花孕育的都是一枚幼果。如果把幼果都留下或多留些,果子结得多,产量高;如果少留几个幼果,梨果的个头儿、品质好,更能卖上高价。 在这种矛盾的心理作用下,“疏果”让很多果农下不了手。摩云山村书记滕世胜说,有的果农留的果儿太多,结果收获时果品不好,卖不上价儿,“莫不如少留些果儿,卖高价赚得多。 ” 滕书记说,以同样投资、同面积果园为例,这种“同本不同利”的事儿年年发生,“果农不容易啊,说白了,一年下来,就是想多赚几个钱。 ” 保品质一年打药七八次 “幼虫成长时,梨皮比较厚,它们钻不进去;虫子一旦长大,危害就越来越明显。”果农王英永说,每年6月底至7月中旬,往往是南果梨虫害高发期。 他说,虫害一般发作5到10天,如果用药得当,控制起来不是难事。一旦遇到雨水冲刷,药劲儿就会“打折”,果农不得不二次用药。全年累计下来,使用杀菌、杀虫药剂的次数约有七八次。 不过,在南果梨即将收获季节到来时,果农们习惯不再用药杀虫,“一方面气温越来越低,虫害也会减轻,还有梨就要上市卖了,不能留'农残’。 ”王大哥说。 停药一般持续40天,直到南果梨采摘下树。 “性诱剂”“杀虫灯”上阵 帮助果农杀虫,带有一定科技含量的“武器”也会派上用场,为梨园“看家护院”。 武器1:“性诱剂”让雄飞蛾难寻“伴侣” “性诱剂”指的是一种悬挂在树干上的玻璃瓶。瓶里内置药液,对成熟动物有性引诱作用,一般6月初开始设置在果园内,每30米设置1处。 果农们说,这种药剂主要作用于雄性飞蛾,会使果树周围到处散发性诱剂气味,使雄蛾辨不出真假,无法找到雌蛾交配,也就不能繁殖后代危害作物。 武器2:“杀虫灯”让飞虫“自取灭亡” 成语“飞蛾扑火”,是“杀虫灯”工作原理最通俗的解释。 这种装置根据昆虫具有趋光性的特点设置,诱集昆虫并有效杀灭昆虫,以达到降低、防治虫害的目的。 在摩云山村梨园里,使用的大多是“电击式”杀虫灯,每顶灯能覆盖30亩梨园。灯的外罩是一种特制高压电网,灯的发光实现“光控”,入夜灯亮,天明灯灭。飞虫在灯周围1米直径范围内飞舞活动,只要碰到电网,就会被击倒,落入特制的收虫布袋。 果农们说,收集完的飞虫还会被村民用来喂养鸡鸭,“省了饲料成本,还挺有营养。 ” 南果梨摘下时全都是青的 果农初立江说,南果梨的特性是不能“熟”摘,“人们吃到的南果梨,一般都是果皮黄色、果肉偏软,其实它们采摘下来时全是青的。南果梨没有在树上熟了再摘的,那样根本无法长期保存。 ” 初立江说,村里有果农把梨存在恒温库里,温度控制在0℃到2℃之间,能确保梨的品质保持持久,“到过年时再卖一些梨,还能赶上高价。 ” 记者体验 举1米来长剪刀疏果 眼神儿得够用 在和南果梨有关的农活中,“疏果”这项活计持续时间最长。 即便是到了收获季节,果农不时仍要揪掉那些个头儿过小、遭遇病虫害的“弱果”,“不能让这些坏果儿占营养,果树养好了,比啥都重要。 ”“弱果”挂在较低树杈,可以上手摘除。去除高处的“弱果”,需要使用专用的“疏果剪”。 这种疏果剪长约1米,顶端和一般剪刀无异。 南果梨要好吃 一年得用药七八次 32011-08-30 06:24 辽沈晚报 记者帮果农初立江疏果时,边仰头寻找“弱果”,边使用“疏果剪”剪折果柄儿。发现这些“弱果”不是难事儿,但要剪得准却需要好眼神儿,稍不注意,剪断的可能是树枝,长势喜人的好梨还可能会被“连累”,坏了品相,或是掉下树来。 帮您支招儿 个头儿适中 毛孔细小的南果梨最好 南果梨即将大量上市,啥样儿的南果梨最好?“1虎2、1虎3的梨最好,个头儿适中、口感、甜度都好。 ”果农们解释说,以成年男子手掌为例,“1虎”指的是大拇指和食指指尖儿相接,围成的“圆圈儿”大小。“1虎2”、“1虎3”指的是在两个指尖儿当中“垫”入两或三根手指,围成的“圆圈儿”大小,与此对应大小的南果梨品质最好。“1虎的梨算小的,1虎4以上个头儿的梨也有,但养分就不是那么足了。 ”果农初立江说。 此外,南果梨表面还有针眼儿大小的“毛孔”,果农们说,这种“毛孔”越细小,说明南果梨口感越细腻,水分越足。 对于南果梨储存,果农的建议是,没有专用冷藏设备,不宜大量存放;冰箱冷藏室温度最适宜储存南果梨。 (感谢鞍山市文化旅游开发区摩云山村村委会、民丰南果梨专业合作社对采访的协助) 记者 杨宝顶 挂在梨树上的“杀虫灯”外罩高压电网,飞虫触及即死,飞虫尸体被果农收走当饲料喂食鸡鸭。 记者 白琳 摄 果农初立江抱着这棵约有八九十年树龄的梨树说,村里很多梨树是太爷辈儿栽种,一代代留下来的。 记者 白琳 摄 |
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