四蔬菜有毒吃之前一定要焯水

烨918 2011-11-23

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四蔬菜有毒吃之前一定要焯水 阅读原文

十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大......

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