此汤清润鲜甜可口，平和补益，且能养血健脾胃、润燥养肌肤，男女老少皆宜。
材料：红枣8~10个、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片、陈皮1/5个。
烹制：各物洗净后，红枣去核；陈皮浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人用。
推荐：省中医院药师 佘自强
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红枣煲鲫鱼
关键词 养血健脾胃 润燥养肌肤
此汤清润鲜甜可口，平和补益，且能养血健脾胃、润燥养肌肤，男女老少皆宜。 材料：红枣8~10个、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片、陈皮1/5个。 烹制：各物洗净后，红枣去核；陈皮浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人用。
推荐：省中医院药师 佘自强 |
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