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2.蛋白分次加入40克砂糖(我少放了10克),用打蛋器打发至干性发泡,3.再与蛋黄液混合成蛋糊;
4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入蛋糊,搅拌均匀;
5.用圆口花嘴放进裱花袋装入面糊,在烤盘上挤成长条手指状6,烤箱预热190度然后放入烤箱第二层,烤约10分钟至表面颜色稍变黄即可。
注意一点哦;我用的是长帝烤盘,中间高,所以小饼干中间的已经先熟了,而旁边的还没有烤好,你把所有的饼干烤好后,建议将颜色淡的饼干再重新放入烤盘,关上烤箱门,关上电源。过一会儿就会便硬了。
来自: 海鸥cgf > 《吃喝》
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