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清洁 保健 养身 洋葱好用13招

 云烟嫣然 2011-12-03

¤.清洁 保健 养身 洋葱好用13招 [原文地址]

清潔 保健 養身 洋蔥妙用13招?



相信大家對洋蔥這項食材都不陌生,許多佳餚和湯品,有了洋蔥的參與,變得更加美味。根據醫學研究顯示,洋蔥具有食療心血管疾病、慢性疾病以及預防蛀牙及骨質流失的功效。不但如此,洋蔥特有的刺激氣味及酵素成分,更可作為居家天然殺菌 、除臭及清潔,不但環保省錢,功效更是百分百!例如家中蒙上一層厚厚塵埃及陳年髒污的舊皮鞋,只需用幾片做菜剩下的洋蔥輕輕擦拭,鞋子就會恢復往昔的神采囉!除此之外,洋蔥還有許多神奇的妙用,現在就介紹給大家!

洋蔥的營養成分
洋蔥到底有哪些營養價值呢?在植物學中,洋蔥與大蒜不但有相近的辛辣刺鼻味,連化學結構也很相似呢!洋蔥中含有豐富的鈣質、鐵質、硫化物及多種維生素,能夠降血脂、預防高血壓,也能舒緩感冒症狀,達到殺菌的效能。

選購洋蔥
Q&A
洋蔥炒蛋、豬肉味噌湯、馬鈴薯燉肉?,做這些美味的洋蔥料理前,要先注意如何挑選新鮮的洋蔥食材,才能讓家人吃的健康又美味呢?

Q 洋蔥的種類及價位?
A 通常洋蔥可分為褐色的「進口洋蔥」和黃色「台產洋蔥」,味道一樣香甜好吃,不過,在價位上,以台產洋蔥較為便宜。

Q 如何挑選洋蔥?
A 挑選洋蔥時,應挑選外觀球體較完整、沒有損傷或裂開、表皮光滑無碰撞痕跡及沒有腐爛的情形為佳。
關於洋蔥的古老傳說
傳說中世紀的騎士們,都會在身穿鐵甲的胸前佩戴洋蔥,作為護身符。而古希臘和羅馬的戰士們,在即將出征前夕,也有集體食用洋蔥的儀式。



洋蔥,不但美味,還可以養身。以下將告訴大家如何料理洋蔥以減少眼睛的刺激、利用洋蔥讓家中炒菜的食用油更具風味,以及兩樣防感冒及心血管疾病的湯品,讓大家可以在品嚐美食之虞,更保有健康。



妙招
1.料理洋蔥不流淚

材料
洋蔥適量、 清水適量
示範步驟
1.將洋蔥剝除外皮,放在水龍頭下沖洗。
2.沖洗完畢後置入保鮮袋。
3.放入冰箱冷藏約半日再取出料理,這樣切洋蔥時就不會流眼淚了。


妙招
2.讓炒菜涼拌的食用油更有風味
材料
洋蔥丁適量、食用油適量
示範步驟
1.適量洋蔥切丁後,放入容器中。
2.接續倒入食用油。
3.稍微浸泡後,置入冰箱冷藏。如此,炒菜時的食用油會更香。
※食用油的部分,請選擇不容易凝固油脂,用橄欖油風味更佳。


妙招3.
治療感冒的洋蔥味湯

材料
洋蔥褐色外皮2顆、清水1000cc
示範步驟
1.鍋中注入1000cc清水。
2.放入洋蔥皮。
3.開始燉煮,煮到水剩一半時,即可飲用。


妙招
4 治療感冒的洋蔥味噌湯
材料
切片洋蔥1/2顆、味噌適量、清水1200㏄

示範步驟
1.洋蔥切小片狀備用。
2.加入1200㏄清水煮至滾沸,放入作法1的洋蔥片。
3.再放入味噌,煮約10分鐘即可飲用。


看完了養身湯品的介紹,接下來教大家如何利用生洋蔥,隨手做簡單的保健。如果你有失眠的困擾、因壓力大而頭皮屑增多,或是長期為牙菌所苦,以下將介紹幾樣洋蔥保健,可以解決你的小困擾



妙招
1.晚上不再數綿羊 有效預防失眠
材料
洋蔥丁適量
示範步驟
1.洋蔥切丁
2.將洋蔥丁放在枕頭旁,不但能治療失眠也能預防感冒。


妙招
2.
惱人頭皮屑變不見
材料
搗碎的洋蔥1/8顆、小紗布1塊、碗1只
示範步驟
1.將1/8顆洋蔥切成丁狀,並倒入碗中。
2.將碗中的洋蔥丁搗碎。
3.把搗碎的洋蔥包入紗布中。
4.以橡皮筋固定後,用它輕輕摩擦頭皮,頭皮屑很多的人,現在就來試試吧!


妙招
3.
預防蛀牙有一套
材料
洋蔥 1/2顆
示範步驟
1.洋蔥剖半。
2.每日生食半顆洋蔥,可以有效預防蛀牙。


妙招
4.
炎炎夏日驅蚊時節
材料
切片洋蔥 1/2顆
示範步驟
1.取1/2顆洋蔥,切片狀。
2.將洋蔥片倒入小盤後,靜置於小檯燈旁,晚上將不會有蚊子騷擾,可安然入夢。

天然清潔zone
平時料理洋蔥,總會剩下幾片洋蔥片,丟了可惜但料理食物又嫌太少,這時可千萬別丟掉,區區幾片剩下的生洋蔥片,可是能小兵立大功呢!千萬別懷疑,現在就趕快來看看,如何利用這些洋蔥切片、切丁,讓居家小物或環境達到清潔及除臭的功效吧!


妙招
1. 去除冰箱惱人異味
材料
洋蔥丁適量
示範步驟
1.將洋蔥切丁。
2.把洋蔥丁放入小盤。
3.放置在冰箱內的一角,可去除異味,是一款相當好用的天然除臭劑。


妙招
2.
陳年皮鞋換然一新
材料
切片洋蔥1/2顆、乾抹布1條
示範步驟
1.用洋蔥片內側多汁的部分擦拭皮鞋鞋面。
2.擦亮整個鞋面後,再用乾抹布擦拭一遍,你的舊皮鞋就跟新的一樣囉!


妙招
3.
家中玻璃鏡子亮晶晶
材料
切片洋蔥1/2顆
示範步驟
1. 取1/2顆洋蔥,切片狀。
2.取洋蔥片內側多汁的部分擦拭鏡面或玻璃,保證清潔乾淨。


妙招
4. 去除銅鏽
材料
洋蔥1/2顆、鹽適量
示範步驟
1.將鹽抹於洋蔥上。
2.來回擦拭銅鏽的部分,四或五次,銅鏽即可去除。
※除了洋蔥,馬鈴薯沾鹽也有同樣的效用。


妙招
5.
趕跑油漆臭味
材料
洋蔥1顆
示範步驟
1.洋蔥剖半。
2.剖半後切面朝天放於屋內,可去除油漆味及煙臭

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