昨天做馍片调的肉馅儿,今天再来打造一个丸子汤吧,呵呵……
要充分利用啊,把它们的作用发挥到极限……吼吼
材料:鸡脯肉,虾仁,胡萝卜,香菇,鸡蛋,黄瓜或香菜(配菜),调味料。
做法:
1,各种材料剁成泥入容器加入鸡蛋,淀粉,适量盐稍腌制备用。
2,汤锅入油,八成热,煸入葱姜丝,黄瓜丝,倒入适量的清水
3,开锅后把腌制好的肉馅用汤勺挖成球形入锅
3,烧开后加入调味料,淋入香油,调匀出锅即可。
4,喜欢香菜的话可加点香菜碎,我宝宝不爱吃,我没加。
上面这张是调好的肉馅图,这是昨天拍的,今天就没拍,忽略馒头吧。呵呵,只用这个肉馅儿。