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餐桌上的血管“清道夫”(图)

2011-12-09  阅舒也
餐桌上的血管“清道夫”(图)
餐桌上的血管“清道夫”

  生姜:生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物,它是血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

  洋葱:洋葱含有二烯丙基、二硫化合物,具有降血脂的作用。除此之外,洋葱还可起到减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力的作用。

  茄子:含有维生素C,其中紫色茄子中含量最高。维生素C能增强毛细血管的弹性。因此,经常食用茄子对防治高血脂、高血压、动脉粥样硬化都有较好作用。

  

西红柿
富含维生素C,可起到保护血管的作用,而且还能防治高血压。同时西红柿含有丰富的被称之为番茄红素的抗氧化物质。

  香菇:含有核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,并可防止动脉硬化和血管变脆,经常食用对防治心血管疾病有积极作用。

  黑木耳:黑木耳加冰糖煮食,既可降血压,又能防止血管硬化。

  大枣:大枣是补中益气、养血安神之佳品,它含有相当丰富的维生素C和维生素P。

  核桃:含有丰富的磷,有营养脑神经的作用。核桃还含有大量的亚油酸,有防止动脉硬化之功效。  

  蜂蜜:蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,起到防止血管硬化的作用。

  玉米:玉米含有天然维生素E,有促进细胞分裂,延缓细胞老化,降低血清胆固醇,防止皮肤病变的功能,能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。

  白薯:属多糖与蛋白质的混合物,多吃白薯可降低胆固醇,对防止血管硬化很有益。

  燕麦:含有丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。维生素E的含量也很高,还含有皂甙素,可以降低血浆胆固醇的浓度。

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