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中国近代经济增速，是全球公认的奇迹。三十多年来，国民生活由一穷二白，到现在基本上脱离了温饱问题。现时中国经济总量、消费总量、外贸进出口等，都是世界三强之列。 大国崛起这个名词，是当之无愧的！ 然而，中国的品牌发展情况相当令人担忧。从尖沙咀广东道大量内陆游客买国外品牌，以至屯门元朗大量内陆水客买进婴儿奶粉、化妆品甚至尿片；又或过关水客大量运水货电话，就清楚地看出，内陆能消费或愿意消费的一群，对国内品牌或者产品抱着极大戒心，纵使内陆有同样的产品、同样的价格，但依然有倾向到本港购物。 有趣的是，国外的公司以至国内的百姓，却十分珍惜国内品牌。 2008年可口可乐收购果汁品牌汇源（1886），然后商务部竟然拒绝。个中原因至今仍是个迷，但可见外国公司也看重国内品牌，而内陆也看重「民族品牌」。 另一个很好的例子，就是于2008年奥运开幕式中一跃而起的李宁（2331），当时民众是觉得可以超越Nike、Adidas成为国际品牌。可惜，两者结果都是「刹那光辉并不代表永恒」，其销售至今一沉不起。汇源竞争力正在消失，Nike、Adidas在中国市场份额见底回升。世界排名前一百大品牌，中国所占的更是寥寥可数。 品牌是有个性的资产 网上《牛津字典》对品牌有三个定义，其中一个是中国大部分品牌都做不到的，就是一个明确的形象或个性，以及可被视为资产（a particular identity or image regarded asasset）。 中国不少品牌建立，一般为了迅速抢占市场份额，都用了一些短期见效、但长期失效的手段，例如大量用上特许经营，导致店铺服务和划一性降低；又或是大量用夸张技巧，打出名不副实的广告宣传，最近霸王（1338）和味千（538）的猪骨汤事件，就是活生生的例子。另一种更加低层次的做法，就是以为将售价提高，就可以令消费者感到是高档产品，结果就是价格虚高，一旦口碑出现缺失，立即打回原形。 笔者不是品牌专家，但品牌的确如上述所言，是反映有个性的资产。 有几点是国内品牌必须留意的：第一、价格高不代表是高档。麦当劳就是一家平民化的快餐，但品牌价值极高。在下年少时跑中国二线城市，对地道的食店毫无认识时，麦当劳就是一个品质保证的地方。 第二、服务态度和稳定性。急速扩张会令品质控制不佳。不同城市和省份，质量都不一样。这对饮食行业特别重要，大部分食客都喜欢在一个自己熟悉的环境下用餐。 其次是服务业，零售点在不同地方如何能够保持一贯的态度（并不代表特别殷勤，稳定性反而更重要），正好反映品牌的「性格」。 长期稳定和危机处理第三、危机处理的能力。李宁的分销商变成大卖场、味千拉面的猪骨汤含钙量低、霸王洗发水怀疑致癌等，几乎出了问题后就一击即溃。何解？当然是品质保障不足；另外就是品牌危机意识不足。 香港或外国无论食肆有老鼠出没、饮品有蟑螂、药物变质、卫生纸有细菌等，结果都要整治，迅速认错及回收，休养生息后再战市场，品牌仍然屹立不倒。 第四、多品牌策略。首要是做好前三点，创做了一个非常坚实的品牌，才可考虑发展多品牌。多品牌就等于塑造多个不同性格的人，迎合不同需要，避免将整家公司押注在单一品牌上。 内需股一直是股民至爱之一。在下估计，企业能好好管理品牌和品质，才有资格突围而出，否则只有陪跑和令股民敬而远之。（ 孜金 ） |
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