人体需要多种维生素和微量元素,但老人的日常饮食往往做不到营养均衡全面。而且50岁以上的中老年人消化吸收功能下降,极易发生营养缺乏问题,日常保养不可或缺。
1.注意饮食卫生:平时一定要讲究饮食卫生,不吃不干净的食物,不喝不干净的水。饭前、便后要洗手,进餐时最好餐具单用或用公筷。 2.要细嚼慢咽:老年人多牙齿不好,咀嚼能力差,加之胃肠消化能力减退,更应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担。 3.少吃油炸、煎炒的食品:由于这类食物难以消化,吃多了自然会加重胃肠道的负担,甚至会出现消化不良。 4.少吃生冷和刺激性强的食品:生冷和刺激性强的食物,对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症,或使原有的消化道疾病加重,应尽量少吃。 5.少吃熏烤、腌制食品:这些食品中含有较多的盐类以及某些可能致癌的物质,所以不宜多吃或常吃。 6.少饮酒、要戒烟:烟、酒会损害消化道黏膜,并使消化能力减退,对健康极不利。 7.常吃蔬菜和粗粮:经常吃一些富含纤维的蔬菜和粗粮可以增加胃肠蠕动,防止便秘,有利于维护胃肠的健康、减少肠癌的发生。 8.少吃高脂肪、高蛋白食物:如果进食脂肪、蛋白质过多,容易出现消化不良。 |
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