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吃口香糖和鱿鱼丝能赶走困意

2011-12-15  梦的云端

吃口香糖和鱿鱼丝能赶走困意

   午饭后总是昏昏欲睡,令人烦不胜烦。一般来说,人们会通过喝咖啡,嚼口香糖来驱逐睡意,但是时间久了,味道就淡了,效果也就不明显了。据Record Japan网站报道,日本睡眠研究学家坪田聪指出,吃3种食物能够驱走睡意。
    吃有浓烈气味的食物:例如辣椒和香草等可以通过气味刺激感觉器官消除睡意。喝柠檬汁或苦丁茶都能达到醒脑的作用。
    吃具有兴奋作用的食物:以咖啡为例,咖啡中含有的咖啡因有特别强烈的苦味,能够通过刺激中枢神经系统,暂时地驱走睡意并恢复精力。而巧克力不仅比咖啡更容易提神,还能增强记忆力。乳制品虽然不能立即驱走睡意,却能够慢慢地使人清醒。
    耐咀嚼的食物:鱿鱼丝以及口香糖等虽然没有令人兴奋的成分,但重复的咀嚼运动可刺激大脑分泌血清素,这时候越硬的食物越能够达到提神醒脑的效果。

包心菜原来是“天然钙片”

   现代人用各种各样的方式补钙,其实人体对钙的吸收是有差异的。研究表明,不少蔬菜中的钙含量就比较高,但又因为很多蔬菜中都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、包心菜、苋菜、芹菜等。包心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩”。因为它含有的草酸低,所以钙的吸收率较高。包心菜是钙的良好来源,还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%,而且钙磷比例比较合适,有利骨骼和牙齿的健康。包心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。
    此外,新鲜的包心菜能抑菌消炎,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合;还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
    包心菜适合凉拌生吃,或做包子、饺子馅。如果做成醋熘包心菜,能够更好地吸收其中的钙。当然,如果将包心菜与适量的肉一起烹调,补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D,可以很好地促进钙质吸收,比如包心菜肉片、包心菜肉丸都是很好的搭配。

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