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来自： 凭栏夜读 > 《酿酒》
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走进京派酒二锅头的酿造世界
走进京派酒二锅头的酿造世界。
二锅头是这样酿造的
二锅头是这样酿造的。
为什么叫二锅头？
值得囤家中的5种“低档”白酒，一箱100元左右，但都是纯粮食好酒
分享5种“口粮酒”，这些酒的价钱都不高，价格上属于“低档”酒，一箱100元左右，但确实都是纯酿酿造的好酒，愈久弥香，值得囤在家中慢...
这几种酒，价格便宜，包装简单，但却是十足的粮食酒
这几种酒，价格便宜，包装简单，但却是十足的粮食酒。其实常见的白酒，根据酿造方法大致可以分为三种：其中固液法和液态法酿造的白酒，...
建议中老年人：碰到这4种白酒记得多囤，无任何添加，好喝还不贵
当然，如果你实在懒得在挑酒上花太多时间，那下次再去买酒的时候，如果碰到了下面这4种酒，建议中老年人多囤点，全都是100%无添加的优质...
北京红星二锅头、牛栏山二锅头和永丰二锅头，哪个最好？
北京红星二锅头、牛栏山二锅头和永丰二锅头，哪个最好？至于牛栏山、红星和永丰都能生产二锅头酒。二锅头是一种酿造工艺，以前是酒的牌...
“二锅头”这种酒，是如何酿造出来的呢？
“二锅头”这种酒，是如何酿造出来的呢？二锅头，是被人们熟知的一种酒，很多人都喝过，但是，有一次被人问道“二锅头”这年名字是怎么...
北京二锅头的酿造方法
北京二锅头的酿造方法。北京二锅头采用老五甑发酵，将窖中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和酒醅，在正常情况下，窖内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回槽各一甑。时至今日，正宗北京二锅头的工艺仍在传...
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