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今个儿的午饭~~~泡菜汤

 一凡813 2011-12-21

今个儿的午饭~~~泡菜汤  

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介绍:
        最喜欢吃韩式料理,烤肉、石锅拌饭、炒年糕、泡菜汤......就喜欢那个辣辣的口感!可是俺家那两口没一个能吃辣的。今个儿中午一人儿在家,就做个泡菜汤解解馋吧!今个儿的午饭~~~泡菜汤 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客

材料:
豆腐1小块、西葫芦1/3个(炒菜的那种)、泡菜1小碗、牛肉、蒜、姜、香葱、香油、白芝麻、韩式辣酱
做法:
1、将蒜切片,姜切末,香葱切末。
2、将牛肉切片,加入少量蒜末、姜末、白芝麻、香油拌匀。
3、将豆腐切成3厘米见方的小块。
4、将西葫芦洗净对半切开,横向切成宽3毫米的片。
5、石锅放火上加热,锅底加香油将牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分钟。加入淘米水,放入2汤匙辣酱。
6、大火烧开后,摆入西葫芦片和豆腐块继续煮1分钟。

小诀窍:
1、做泡菜汤一定要用腌制了很久很酸的那种,口味才最正宗。
2、还可根据自己的喜好加入其他辅菜,自己喜欢才最重要。

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