老妈就一直做阿胶膏给我吃。掐指一算，老妈给我做的阿胶膏已经有10多年了。说实话，阿胶补气血的作用多多少少还是有点的。每天上班忙工作，下班忙带孩子，身体不好可不行呀！
今年老妈在老家装修房子，我没吃过猪，还见过猪跑呢！好歹看老妈做了这么多年了，今年我就自己做阿胶膏啦！
咱家的阿胶膏制作方法快速简单，一个小时全都搞定。
东阿阿胶250g，核桃仁250g，黄酒250g，桂圆肉100g，芝麻100g，冰糖150g（喜欢吃甜食的可以多放些哦）
一、准备食材，将桂圆肉用开水浸泡一下，去掉泥沙，然后将桂圆肉剪成小块，泡桂圆肉的水还有用处哦；
二：将大块的核桃仁掰成小块（各类食材的准备工作15分钟左右）；
三：冷却用的平盘里抹上食用油，以便明天将阿胶膏脱出盘里；
四：锅里放两碗水（吃饭的小碗），泡桂圆肉的水（约小半碗）也一起倒入锅里，加黄酒、冰糖、阿胶；
五：大火烧开后小火慢慢熬，手一直要不停的搅拌，防止阿胶粘锅。这个过程大约30分钟；
六：等阿胶全部融化后，用铲子舀起溶液，往下滴下来看看，是否已经起胶了，如果是很稀就继续熬一会儿，稠了可以加入核桃仁、芝麻、桂圆肉。再继续熬5-10分钟，这个过程要凭经验了，时间太长则太厚，太短则太稀。
七：关火。将阿胶溶液全部倒入平盘，冷却成型。第二天一早，切块后用用食品袋包装，放入冰箱冷藏室冷藏。即可随时使用美味养生的阿胶膏了哦。
童鞋们，怎么样？俺家的方法即快速，又简单吧？哈哈，一起来试试吧！
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