同样的美味。不过,说到口感,还是牛腩更胜一筹,呵呵,刚好 想吃这道菜,而家里又刚好有牛腱,于是就直接做了萝卜焖牛腱 了。 腱用电压力锅压熟,再跟煮好的萝卜一起焖煮一会,方便快捷。 牛腱,萝卜,生姜,八角,桂皮,花椒,冰糖,柱候酱,香菜 1、牛腱切厚块,放进放了姜片和白酒的水里,飞水后冲洗干净 浮沫; 2、白萝卜削皮切块,生姜切片,香料洗干净后用汤袋装起来, 香菜清洗后切段; 3、热油锅,爆香姜片; 6、加入柱候酱,翻炒均匀; 7、加入热开水,大火煮开; 8、把牛肉带水一起倒进压力锅,放进香料包、冰糖; 10、白萝卜放进锅里,加入没过萝卜的清水,大火煮开后转小火 煮10分钟; 11、把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里,中火焖煮15分钟; 查看更多>>
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