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无花果有很高的药用价值。除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经下乳的良药。因此，月经不调或产后缺乳的女性不妨试试无花果药膳。 无花果粥 无花果50克、粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功，适用于产后气虚血亏以致乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减少等症。 无花果炖猪蹄 无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水，与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。此方有清热解毒、通经下乳之功效，用于肝郁气滞、虚火上蹿之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱所致诸症。 |
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