秋季养生学问多 豆浆兑蜂蜜有害无益

秋季养生学问多 豆浆兑蜂蜜有害无益  

2011-09-15 13:08:13|  分类： 养生之道 |字号 订阅

本文引用自延边红叶《秋季养生学问多 豆浆兑蜂蜜有害无益》

       豆浆是生活中的健康饮品之一，随着养生观念的普及，现在几乎家家都有豆浆机了，平时泡点黄豆，磨煮十几分钟就能出一大杯豆浆，无论是早餐饮用还是平时解渴都不错。

 

  

       为了吸引消费者，很多厂商都推出了"五谷豆浆"、"果味豆浆"等豆浆的新鲜做法，很多人认为在豆浆里加一些水果，即能改善口味，还能全方位补充营养，据笔者了解，这种说法并不一定正确。至少，豆浆与蜂蜜同时饮用，不但没有养生效果，还会影响消化吸收。

       豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

　　此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。