皮蛋瘦肉粥
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：大米、葱、姜、皮蛋、盐、白胡椒、瘦肉、食用油
二、准备
1、瘦肉
2、葱切葱花，姜切姜片跟姜丝
3、4、肉跟姜片入锅焯水
5、大米洗净
6、皮蛋切块待用
三、步骤
1、大米入高压锅放水，煮开
2、放整个的焯水的肉
3、放姜丝
4、放一半的皮蛋
5、一勺子食用油
6、盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟
7、打开，取出瘦肉
8、瘦肉撕丝
9、肉丝倒回锅中
10、放剩下的皮蛋
11、放盐调味
12、放少许白胡椒
13、14、放一半葱花
15、锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好
16、17、出锅前撒剩下一半的葱花
APPLE提醒~~
1、不用高压锅，同样的方法延长煮的时间
2、肉先焯水下，去腥味，可以放点白胡椒粉也是去腥味，增加鲜味儿还
