橙香煎鸡翅【做法、营养价值、功效】美食菜谱

橙香煎鸡翅

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油适量

盐适量

姜适量

葱适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

湿淀粉适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间半小时-1小时

橙香煎鸡翅简介

说到水果入菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配，或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，清爽融汇在一起，那是绝妙的享受。

这道橙香煎鸡翅，果香天然，非但生津开胃，且丰富了饮食口味，又保持着其很高的食用疗效，赋予水果更深一层的意义

香甜浓郁的橙子味诱人食欲，入口橙子的香甜味和肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，咀嚼过程中风味层次感强，食后肉香味和辣味不绝于口，耐人寻味。

水果有味道清淡、肉质脆爽等特点，选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜过大。

当你吃腻了可乐鸡翅之后，您还可以在家自己亲手做的一道美味橙香煎鸡翅啦。

橙香煎鸡翅，可以说是，少了几分尘世的油腻，不失清新淡雅气息，仿若一位婉约秀丽的佳人，无论是视觉上还是味觉上的诱人，可谓是别具风味。

橙香煎鸡翅做法

• 1

  鸡翅背面用刀划两道
  

• 2

  鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时
  
  

• 3

  橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片
  

• 4

  再切丝

• 5

  姜、葱切片
  

• 6

  煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽
  
  

• 7

  煎至两面金黄

• 8

  锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨至汤汁浓稠
  
  

• 9

  然后再下入橙子焖约5分钟，淋少许香油出锅即可
  
  
  

注意事项

水果有味道清淡、肉质脆爽等特点，选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜过大。