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做法:1、熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用 2、热油爆香蒜末,下红椒块炒至稍软,加入蒜梗部分同炒
3、放入少许盐后加入腊猪舌同炒
4、加入蒜叶,放入鸡精翻炒均匀即可出锅 注:1、腊猪舌是腌制品,所以盐只需放在红椒里,其他调料少放才能突出腊味的醇香 2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟,这样可以减少腊猪舌的盐份,炒出来的猪舌更有脆感这道菜还得到了某人的夸奖,估计是因为原材料太珍贵,偶尔吃一次觉得特别好吃
来自: 昵称6791042 > 《腊味》
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