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（1）不粘锅上有一层保护膜，使用前必须用清水冲洗并抹干，再涂上一层薄薄的食用油（或牛油、猪油均可）以保养锅表面的涂层，待油脂浸入后，再清洗干净方可使用。
（2）不粘锅烹饪菜肴，应用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅表层。 （3）使用不粘锅时，切忌不要以大火烹饪，不粘炊具传热均匀，中、小火便可。 （4）锅置炉上，先加入油或食物开火烹饪；使用完后，应将锅置锅架上，待温度稍降，再用清水洗涤，切不可将热锅直接放冷水中清洗。 （5）如有顽固污迹，用热水加上洗洁精，以软布轻轻擦洗，不可用粗糙物品大力洗擦。 （6）尖硬器具、猛火干烘均会引起涂层脱落。 |
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