蘑菇红烧肉

妈妈的爱——蘑菇红烧肉

(2007-09-25 20:20:37)

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标签： 美食/厨艺

分类： 美味肉菜

  海内存知己，天涯若比邻！这是中秋节晚上妈妈做的蘑菇红烧肉。这道菜肥而不腻、营养滋补，但最近偶忙于节食，所以未能大吃！推荐给大家，祝愿朋友们中秋快乐！

 制作方法：

1、材料：五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖

2、将五花肉切成方丁备用。

3、冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水闷。

4、肉煮熟后放入蘑菇（香菇）煮片刻即可。

5、起锅时撒上葱花、胡椒、味精。