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答案是江浙菜,这事游戏,不是真正的答案,其实,这是一道享负盛名的山东名菜。 相传,楚汉相争时,楚霸王身陷重围,对时事大局非常悲观,情绪低落。为此,他的宠妃虞姬特地选用甲鱼和母鸡共炖成一道菜,供他饮酒消愁。 以后,这款菜流传到了民间,并经历代厨师不断完善,成了鲁菜中的一款名菜。
麻油萝卜所属菜系为江浙菜。
来自: 勒杜马 > 《天下美食》
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