春节后，气温逐渐回升，大地回春，万物复苏。葡萄生产逐步从休眠期进入伤流期、萌芽生长期。此期生产管理上应重点抓好以下几方面的工作：
第一、施好催芽肥。在葡萄萌芽前1—2周亩施尿素5—10公斤，或氮、磷、钾复合肥15—20公斤，硼肥、硫酸镁各1公斥；施用方法：在定植株两侧开沟条施或全园撒施后浅翻。用好催芽肥，对葡萄的萌芽和萌芽后的生长有着很重要的作用。对于长势旺的品种或落花落果重的品种可不施用。
第二、大棚促进栽培葡萄，适时用好破眠剂催芽。具体时间要视当地的发芽时间，一般在发芽前20—30天使用。破眠剂，通常选用石灰氮，使用方法是：将500克石灰氮兑4-5倍的温水，搅拌均匀，沉淀后取其上部澄清液涂枝芽，顶芽不涂抹。注意事项：随配随涂；防止中毒；石灰氮在阴凉干燥处存放。
第三、抓好新园地葡萄苗木定植。定植完成时间最迟不要超过三月底，力求早植。定植前，除抓好土地整理外，对冬贮苗木要进行认真检查和整理，去除根系霉变死亡的苗木，对根系进行适度修剪，经消毒后定植。定植后浇足透水，并铺50公分宽的地膜，以利于保湿和提高地温，促进苗木成活。
第四、抓好春季清园消毒，杀灭越冬后存活的病菌和虫害。此项工作对防控、降低园内病虫害基数十分重要，务必引起高度重视。实施方法：在芽已膨大，出现绒球但未见绿前，全园彻底细喷一次石硫合剂，浓度为5波美度。特别要注意的是：葡萄萌芽已展叶后不能再喷施石硫合剂。另外，在葡萄初露幼叶时，可用800倍液的霉能灵进一步杀菌，这是防控黑痘病的一次关键性用药。
第五、搞好田间管理。搞好棚架修复整理；疏通田间沟系，防止春季雨后园内积水。此外，要做好农资采购工作，在采购农药时，一定要查验产品的“三证”，防止采购“三无”产品；注意检查产品的有效期。要选购无公害、绿色食品生产所允许使用的产品。
