鲤鱼补血汤

              鲤鱼补血汤

 　　「配方」鲤鱼1条（约500克），黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克，红枣4个（去核）。

　　「做法」鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水，黄酒（糯米酒）各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

　　「特点」此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。