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炒三脆 l 材料 1. 天麻2錢、鉤藤2錢、白芍1錢 2. 蒟蒻1塊（約2兩）、素羊肉半婉、黑木耳1兩 3. 青椒1個。 4. 蕃茄醬2大匙、白醋1小匙、醬油1大匙、糖1大匙、鹽1小匙、麻油1大匙、太白粉1小匙。 l 作法 1. 將藥材1用1杯水燒開，轉小火熬約20分鐘，過濾取藥汁2大匙備用。 2. 蒟蒻切小塊，青椒去子洗淨切小塊，黑木耳用水泡軟亦切小塊。 3. 熱鍋入油3大匙，先放素羊肉塊爆炒，然後放入青椒、蒟蒻和黑木耳炒熟，後放入炒約5秒鍾，放入藥汁及4料炒勻即可盛盤。 l 功效 清肝化瘀，有清血脂，降血壓的功效，適合高血壓，高血脂的病患食用。 天麻豆腐 l 材料 1. 天麻2錢、白芷2片、川芎2片 2. 豆腐4塊，芹菜少許切成粒。 3. 高湯1杯、素蠔油2大匙、太白粉1小匙 l 作法 1. 將藥材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯過濾取藥汁備用。 2. 豆腐塊對切2刀成4個小三角型。 3. 取一平底鍋，入油3大匙，先放入豆腐2面都煎黃，再放入高湯、藥汁、素蠔油，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，勾芡後盛盤，上面灑上芹菜粒即可。 l 功效 疏風止痛，清利頭目，適合習慣性頭痛者食用。 豆豉苦瓜 l 材料 1. 參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分 2. 苦瓜1條（約10兩）、乾豆豉2大匙 3. 鹽1小匙、糖2小匙。 l 作法 1. 將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。 2. 苦瓜去子洗淨切小塊，用水泡去苦味。 3. 熱鍋入油2大匙，放入豆豉爆香，再放入苦瓜、鹽和糖稍炒，倒入藥汁燜煮15分鐘，熄火盛盤即可。 l 功效 清暑益氣，開胃進食，適合天氣熱時，火氣大，口乾舌燥，胃口差時食用。 白玉利水湯 l 材料 1. 茯苓3錢、薏仁3錢、澤瀉2錢、車錢子2錢、紅棗5粒 2. 冬瓜1塊（約1斤）、胡蘿蔔丁1/2杯、竹筍丁1/2杯、香菇丁1/2杯、生薑2片 3. 鹽1茶匙、米酒1/2茶匙 l 作法 1. 將藥材1（紅棗除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，紅棗去仔切成細塊。 2. 冬瓜切小丁。 3. 取一瓦鍋，放入材料2、紅棗和藥汁另加4杯的清水，放入電鍋內，外鍋入11/2杯水，蒸熟後加入鹽、米酒即可。 l 功效 健脾益氣，利水消腫；適合慢性腎炎或心臟病所引起的水腫者食用。 
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