第一眼看到这个鱼块儿我就觉得它只有肉没有刺，很适合小孩儿吃，呵呵，当了妈妈以后第一个想到的就是孩子！这些鱼块是从一条重达五十斤的野生鱼上分割下来的，当时看到这么大条鱼，小姨也不知道该如何处理好，放哪儿哪儿都搁不下，最后的办法就是把这么大条鱼变成小块儿，放在冰柜里储存，就这样也分配到好几个冰箱里才搁下，呵呵！想吃的时候就取出一袋很是方便，遗憾的是当时大鱼的原样没拍下来，下次有机会再补上啦！
我的围脖
小姨告诉我们这鱼块儿最好搭配点儿酸菜来做，吃过她用东北酸菜炖的鱼后觉得味道真的很棒，最近在家我就用酸萝卜来代替东北酸菜，感觉也不错！
鱼大就是感觉肉质好，只有一根主刺儿
从侧面看很像三文鱼，想必做生鱼片也不错
做法：1、野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用
2、油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色
3、加入干辣椒和花椒粒煸炒
4、加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒
5、加适量的清水大火煮十到十五分钟
6、加入酸萝卜再炖五分钟烧至水微干
7、最后加入青椒块和盐即可出锅
这鱼块儿肉质很厚，所以吃的时候尽管放心，不用担心会被鱼刺卡到！
