准备腊八节里喝碗腊八粥

准备腊八节里喝碗腊八粥

2011-12-29 5:09

配料：花生米、红赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果，还有糯米和白砂糖。     第一步：花生米、红赤豆、莲子、芸豆各自煮熟，白果去硬壳后，油炸，然后去皮。     第二步：锅里放上冷水，糯米先入锅，等水煮开后，花生米、红赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果等8样配料一起下锅。哪个多放，哪个少放，全看个人的口味。     第三步：中火煮45-50分钟，粥就好了。中间要多搅拌几次，防止焦掉。     第四步：放白砂糖，可以少放些，因为配料里的蜜枣、红枣、桂圆都是甜的。