万寿果煲生鱼汤

万寿果煲生鱼汤

用料:万寿果(即木瓜)1个，生鱼1条(600克)，红枣数粒，生姜1片，精盐、油各适量。

万寿果煲生鱼汤的做法

1．将生鱼剖洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼身上的血污，抹干鱼身后，用姜、油起锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥昧。万寿果剥皮去籽，洗净切块。红枣洗去核。生姜去皮洗净切片。

2．将全部材料一齐放入已经煲滚的清水中，用中火继续煲2小时左右，加精盐少许调味，即成。

功效:滋润养颜，健脾开胃。