没有太多想要说的,就说说这道小吃吧,做这个还是缘于以前在北京的时候,我住的地方附近有一条小吃街,里面有人卖烤鸟蛋,十分的喜欢吃,所谓的鸟蛋就是鹌鹑蛋,然后刷上辣椒酱美味极了,可是自己的家里没有他们烤的工具,那就用土方法吧,油炸,没有想到味道是一样的!
鹌鹑蛋的营养价值非常的高,而且它的蛋白质非常的容易消化,所以也特别适合老人和孩子吃。当然鹌鹑蛋还有一种特殊的功效就是可以丰胸,爱美的女士一定要多吃啊!
配料:鹌鹑蛋,植物油,蒜蓉辣椒酱(也可以选用番茄酱)
第一步:将鹌鹑蛋煮熟,注意不要将鹌鹑蛋煮的太老,一般冷水下锅,开锅既好
第二步:将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄就可以了,等到吃的时候沾上一点你喜欢的沾料,非常的好吃,外焦里嫩,十分可口,是一道不错的小吃!