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主料:田鸡,鳝片,鱼片各100克,蒜薹段。
调料:葱段,姜片,盐,淀粉,鸡精,生抽,胡椒粉,红油,鸡汤,色拉油。
做法:
1、田鸡洗净,切块,焯水待用;
2、鳝片焯水;
3、鱼片加盐、淀粉上浆,过油待用;
4、油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入田鸡块、鳝片、鱼片和鸡汤烧开,加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、红油调味,撒上蒜薹段即可。
来自: XiaoNiao-X > 《菜菜》
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