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今年2月4日立春,这是一年中的第一个节气。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发。
春日吃春饼称为“咬春”,是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜和春饼,既为防病,又有迎接新春的象征。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼,多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物,有辛甘发散的功效,有利于升发和保护阳气。
来自: shshyg > 《健康》
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