动物中的过氧化物酶体
在动物中过氧化物酶体参与脂肪酸的β氧化（另一细胞器是线粒体），大鼠肝细胞过氧化物酶体在服用降脂灵后，酶浓度升高10倍。此外过氧化物酶体还具有解毒作用，因为过氧化氢酶能利用H2O2将酚、甲醛、甲酸和醇等有害物质氧化，饮入的酒精1/4是在过氧化物酶体中氧化为乙醛蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。
蒜当代医学探讨证明，大蒜散100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。别的，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使密释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。对于胶原蛋白。蒜素与维生素B1连系可发作蒜硫胺素，具有消弭委靡、加强膂力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是介入肌肉勾当不可缺乏的成分，对精液的天生也有作用，可使精子数目大增，所谓吃大蒜精力繁盛即指此而言。大蒜还能鼓吹推陈出新，低沉胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有必然疗效。大蒜外用可鼓吹皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，硬化皮肤并加强其弹性，含有。还可防日晒、防黑色素堆积，去色斑增白。最近几年来国表里探讨证实，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的分解，到今朝为止，其防癌成效在40多种蔬菜、水果中，按金字塔摆列，大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中，其中几十种成分都有孤独的抗癌作用。桃子是许多人都爱吃的一种苦涩可口的水果，其所含的厚实果酸具有保湿功效，还可能清除毛孔中的污垢，防止色素冷静，学习胶原蛋白。防卫皱纹。另外，桃子中还含有多量的维他命B和C，鼓吹血液循环，使面部肤色强健、苍白。对粗拙的皮肤，可能用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一门径有助于维系皮肤的平滑与柔滑。除此之外，在洗澡水中参与少许桃汁浸泡，也是珍视肌肤的一个好门径。菠萝属于寒带水果，其厚实的维他命不单能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透亮，还能有用去除角质，鼓吹肌肤推陈出新，皮肤暴露强健形态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，永恒僵持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中参与少许菠萝汁更能润泽津润肌肤，尤其适用于皮肤粗拙的人。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的精神，它能有用去除牙齿外表的污垢，令你的牙齿明净如玉。豌豆含有厚实的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
白萝卜：西医以为，美白的方法。白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种效力，是由于其含有厚实的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑遏黑色素分解，阻止脂肪氧化，防止脂褐质堆积。以是，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜：学习胶原蛋白。胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有厚实的果胶精神，可与汞联结，使人体里的无害成分得以消释，肌肤看起来越发细腻苍白。美白的方法。
芦笋：芦笋富含硒，能抗朽迈和防治各种与脂肪过度氧化相关的疾病，使皮肤白嫩。
甘薯：甘薯含多量粘蛋白，维生素C也很厚实，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，删除皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾，用于久治不愈，分解。
含硫氰酸根离子的乳过氧化物酶-I--H2O2系统对Pg和Fn生长的影响
Susceptibilities of
Porphyromonas gingivalis and Fusobacterium nucleatum to lactoperoxidease-I--H2O2
system with SCN-
李红旭 胡德渝
摘 要：目的研究含生理浓度硫氰酸根离子(SCN-)的乳过氧化物酶(LP)-I--H2O2抗菌系统对牙龈卟啉单胞菌(Pg)和具核梭杆菌(Fn)生长的影响.方法
Pg和Fn各分5组:每组含Pg(6.0×108/ml)或Fn(1.0×108/ml)菌悬液、含不同浓度I-的LP-I-系统、SCN,在37 C震荡水浴分别培养0
min(加H2O2前)和30min,5μl DTT终止反应,10倍浓度系列稀释,接种于BHI-S琼脂培养基,厌氧培养4 d,并计数CFU.结果
I-浓度增加至大于等于500
μmol/L时,LP-I-抗菌系统抑菌作用明显高于单独的LP-SCN--系统(P＜0.05).结论生理浓度SCN-存在时,通过增加I-的浓度可达到显著提高LP-I-抗菌系统抑制Pg和Fn生长的作用.
关键词：牙龈卟啉单胞菌;具核梭杆菌;乳过氧化物酶;SCN-;I-
由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-
|
氧化作用：
硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
增强免疫力： 有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病：
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。 防止白内障：
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 防止心脑血管疾病：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
防止克山病、大骨节病、关节炎：
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
解毒、排毒： 硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
防治肝病、保护肝脏：
我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。
综上所述，"硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200
μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。
【硒的吸收代谢】成人体内硒的总量在6~20
mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。硒的其他排出途径为粪、汗。硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响。主要是膳食中硒的化学形式和量。另外，性别、年龄、健康状况，以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。动物实验表明，硒主要在十二指肠被吸收，空肠和回肠也稍有吸收，胃不吸收。经尿排出的硒占硒排出量的50%-60%，在摄入高膳食硒时，尿硒排出量会增加，反之减少，肾脏起着调节作用。
一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。现在国内开展这方面研究的机构有中国科技大学、中国科学院南京土壤研究所、中国科学院地理资源研究所、中国农业大学、中国农业科学院、中国环境科学院、上海农业科学院和南京农业大学等，这方面技术实力较强或市场规模较大的中国企业有：苏州硒谷科技有限公司（Setek），安琪酵母（Angel），黄金搭档（GlodenPartner），富硒康（Fuxikang，安徽华信药业），南京远望有限公司（Yuanwang）等。国际企业有新西兰的SouthStar、英国的GrowHow、美国AllTech。近年来，一些硒强化产品不断涌现，美国科学家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干，我国科学家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大闸蟹、富硒烟草也丰富了国际硒营养强化领域的应用。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。
蛋类略高于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6 μg，鸡蛋含硒15 μg，鸭蛋含硒30.7 μg，鹅蛋含硒33.6 μg，人参含硒15
μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8
mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。 食物来源 食物中硒含量测定值变化很大，例如（除谷物外以鲜重计）：内脏和海产品0.4-1.5
mg/kg；瘦肉0.1-0.4 mg/kg；谷物0.1-0.8 mg/kg；奶制品0.1-0.3 mg/kg；水果蔬菜0.1 mg/kg。 生理需要
在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》18岁以上者的推荐摄入量为50 μg/d，适宜摄入量为50-250 μg/d，可耐受最高摄入量为400
μg/d。 过量表现 1、皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振； 2、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良、呼吸有大蒜气味等。
硒缺乏症 1.缺乏硒会导致未老先衰。 2.严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭。 3.发生克山病，大骨节病。 4.精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒。
世界硒都-恩施：
“恩施自治州岩石、土壤、动植物硒富集均达到世界之最”，为世界70%以上缺硒地区的人类带来了福音，硒产品和硒矿床的开发利用前景广阔。中国科技大学尹雪斌博士等就在该地区发现超过
10000 ppm的含硒岩石。恩施市目前已于中国科技大学、中国科学院地理资源研究所等建立了战略合作关系。 目前，州内重点开发物种。是以市场需求的硒品种类。
1、1991年硒资源综合开发富硒植物蛋白系列产品、保健产品、富硒茶、硒矿泉水，富硒烟。
2、特种食品资源：莼菜、薇菜、蕨菜，云豆、魔芋、葛仙米、凤姜、茗合、山药等稀有品种，斐声海内外。
3、州境内的恩施市、建始县、宣恩县等地均蕴藏着丰富的硒矿泉水资源。泉水含硒量0.014-0.02 mg/L，并含有锶、锌、钙、镁、锗等十几种有益元素。
但在上述地区含硒量不稳定，较难控制，影响了富硒产品的安全性。 中国生态硒谷-丰城：
2003年——2006年，江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达524.7平方公里，折合78.7万亩。集中分布于董家－泉港－湖塘46平方公里，梅林－尚庄－曲江94平方公里，荷湖－洛市－铁路－丽村240平方公里，平均含硒量为每克0.538微克，达到国家富硒土壤标准，属有机硒形态，极具农产品开发价值。丰城，也因为富硒，成为江西百岁老人最多的县市。
到目前，共引进珠海农丰、上海御润坊、河南华英、四川铁骑力士等九家农业龙头企业和一所产学研推机构——南昌大学低碳生态科技示范园。项目总投资15.6亿元，已完成投资4.5亿元。中国生态硒谷董家有机富硒核心区初步建成，正向丽村小流域生态富硒区、荷湖高山有机富硒区扩张。2010年全市富硒产业总产值达8.7亿元，推出富硒农产品10个，泉硒牌富硒大米走进中南海，远销香港。从富硒产业中获利的农民已达4.2万户，近20万人，人平增收1000多元。
2009年9月，中国营养学会和中国食品科学技术学会联合授予丰城“中国生态硒谷”称号，由丰城起草的《富硒食品硒含量分类标准》被确认为江西省地方标准，成功通过中绿华夏有机食品认证中心有机环境鉴定。2010年分别荣获了鄱阳湖生态农业示范基地、江西省现代农业示范区、江西省农业科技示范园、全国AA级旅游景区等称号。
国际学术活动： 第一届国际硒与环境和人体健康会议（SELENIUM
2009）于2009年10月18-21日在中国苏州召开，由中国科技大学主办，主要参加者包括我国知名研究机构的研究人员、国际上硒环境、农学和人体健康研究方面的学者。2011年10月23-28日第二届国际硒与环境和人体健康会议（SELENIUM
2011）继续在中国苏州召开，由中国科技大学主办，硒生物营养强化技术研究者Gary
Banuelos博士担任会议主席，中国科技大学苏州研究院尹雪斌博士任组委会主席。此前，生命科学和卫生系统人员参加较多的生物医药硒会议已召开过多次，2010年硒生物医药会议在著名的日本京都立命馆大学召开。
编辑本段硒对人体的功用
硒——抗癌之王
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；
广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用硒维口嚼片对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。
硒——明亮的使者
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
硒——心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
硒——肝病的天敌
位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因
，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。
此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低
。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。
硒——微量元素中的胰岛素
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
硒——解毒、排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
硒——抗氧化性防衰老
硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase
,GSH-PX）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH-PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。刘纯仁（1996）报道：体内缺硒可使动物体内谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，导致组织体过氧化物不能及时分解而对组织发生损害，而补硒后其酶活性增高。
研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-SeH）代表酶的活性还原形式。硒作为GSH-PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能，Allen等（1995）报道，当日粮种硒水平较低或最适时，血液和器官中的硒水平和谷胱甘肽氧化物酶活性间呈强相关
硒——男性体中的黄金
硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉肺〉脑、肌肉。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。
日本医学家千叶百子教授研究发现，男性不育与精液中硒含量不足有关。据对100名20—30的丈夫进行检查，其中27人不生育的原因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。
研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下有关。在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。一种是对精子核特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶和结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子断尾）。缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒3个月，成为父亲的比率提高了11%。
硒——皮肤疾病的福音
银屑病
俗称牛皮癣。研究表明：银屑病患者血清中硒水平较正常人显著降低。发病时间超过3年的患者，疾病严重的患者，其体内血清硒的水平就越低。银屑病患者除血硒值较低外，还有GSH-PX活力下降，LPO值明显升高。补充硒制剂后，血硒值升高，GSH-PX活力增强，LPO值下降，临床症状明显改善，补硒可增强机体抗氧化能力和调节人体免疫功能，对银屑病起辅助治疗作用。
白癜风
白癜风患者过氧化氢酶活性较低，使得表皮过氧化氢聚集，因此，推测氧化应激可能是导致黑色素细胞死亡、是发病的原因之一。硒的抗氧化作用对于白癜风患者也同样有着防治的效果。据报道，白癜风患者皮肤损伤组织中硒含量降低。对皮肤组织液的硒含量测定显示，白斑部位皮肤组织液硒含量低。也表明白癜风发病与硒含量降低有关。
扁平疣是人类乳头瘤病毒引起的皮肤上突出的病变。多发于面部、颈部、手背等处。常呈慢性病变过程，硒具有抗氧化能力和调节免疫的功能，还具有阻断病毒的功能。
硒除了对银屑病、白癜风的辅助治疗外，还可应用于皮肤老化及免疫相关性皮肤疾病和病毒性皮肤疾病的治疗。硒在皮肤科的应用有广阔前景。
硒——胃肠道的白衣天使
缺硒会导致免疫功能下降，易引发胃肠道疾病，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。
中国肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在河南林县对2万多人进行6年的补硒干预研究。结果表明，补硒可降低胃癌死亡率20%-24%，降低胃癌发病率16%，癌前病变的阻断治疗也有较好的效果。胃镜复查可见不典型增生病人的症状转为消失，萎缩性胃炎病理好转。
编辑本段如何补硒
食物补充：含硒丰富的食物有：富硒大米、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。
在身体缺硒、同时出现症状时，建议服用进口补硒产品，如法尔诺德牌硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母，是由微生物合成转化法精制而成，属纯天然产品。含多种有机硒，以L-硒蛋氨酸为主，但避免了纯L-硒蛋氨酸所具有的浓厚酵母味道，因此更适合作为膳食补充剂。具有生物利用率高、营养丰富等特点。
中国关于不同人群硒推荐用量：预防营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天，治疗期间干预剂量大于200微克/天。 |
含有谷胱甘肽：柠檬，西红柿、葱头、大蒜、鱼、虾、羊肉、淀粉等等等等。白癜风专家指出，VC对于白癜风的治疗是极为不利的。VC可阻碍黑色素的生物合成，会影响肠道吸收铜离子，降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。因此，患者在白癜风饮食上，要避免VC的直接摄入，对于富含VC的食物也要尽量少吃，如鲜橘、柚子、樱桃、猕猴桃、番茄及青椒等。
专家称，白癜风饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。所以，在白癜风饮食上，患者应该注意少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、辣椒等。（补充硒已成为受欢迎，因为一些研究表明他们可以发挥的作用在降低某些的癌症的风险和如何免疫系统和甲状腺功能。但是，太多的硒可导致一些有毒的影响食物源乙肝表面抗原是什么的增强谷胱甘肽自然，包括胃肠道心烦、脆的指甲、头发脱落和温和的神经损伤食物源乙肝表面抗原是什么的增强谷胱甘肽自然。）
免责声明：此处的信息不由医疗专业人员提供，但不作为替代医生的专业意见。
奶蓟是一个功能强大的抗氧化和肝支持通过防止谷胱甘肽的消耗。
增加对谷胱甘肽S-转移酶的表达和保护神经元氧化应激暴露发现称为与印度咖喱香料司长姜黄(莪术)的星形胶质细胞的脑细胞的治疗。
但是，它是称为胱氨酸的一个半胱氨酸-半胱氨酸肽是比半胱氨酸更稳定。
食用富含硫氨基酸的食品可以帮助提高谷胱甘肽水平。
增加细胞内谷胱甘肽(谷胱甘肽）的内容，大幅减少氧化损伤有分离的中药桔梗(二则)通常称为球囊花根或耿杰，根源的皂甙Changkil(中正)
（硒是一个co-factor的酶谷胱甘肽过氧化物酶。）
乳清蛋白包含像α-乳清蛋白即是富含硫氨基酸的蛋白质食物源乙肝表面抗原是什么的增强谷胱甘肽自然。
半胱氨酸-作为游离氨基酸-是可能有毒，自发性异化或胃肠道和血浆中被毁。
美国生理社会(APS)新闻发布；2004年4月16日
4。
()3
7.气球花根
水飞蓟素是奶蓟的活性物质乙肝两对半检查价格。它是一个天然的肝detoxifier和保护，l从四氯化碳和更多通用代理等许多工业毒素河流喜欢酒。
3.阿尔法硫辛酸
在自然身体细胞作为能量释放的副产品，ALA增加.在胱甘intra-cellular肽的水平，一个天然的抗氧化剂与自由基的清除能力。
它从氨基酸L-半胱氨酸和充当谷胱甘肽的先驱。
y肝的单元格，尽量减少细胞死亡和脂质过氧化。()4
8.硒
[过程Natl上海戏剧学院科技USA.2004May4；101(18)：7094-9。Epub2004日21。]
3咖喱.可以防止阿尔茨海默氏病吗？
谷胱甘肽水平不能由口头摄入的谷胱甘肽的单剂量增加到临床有利的程度。
[欧洲J疗效Pharmacol乙肝怎么检查。1992；43(6)：667-9。]
2.膳食的方法，在心血管系统中吴L，阿什拉夫MH，FacciM，王R，记PG，铁A，Juurlink黑衰减氧化应激、高血压和炎症。
这里有一些食物来源和帮助的膳食补充增强谷胱甘肽水平自然。
1.N-乙酰半-胱氨酸(NAC)
1.谷胱甘口腔肽WitschiA，·雷迪S，BStofer，Lauterburg黑的系统可用性。
(1)这是因为谷胱甘肽生产从其前体氨基酸、甘氨酸、谷氨酸和胱氨酸的单元格内同仁堂护肝。
因此食物来源或增加谷胱甘肽的补充必须提供前体的谷胱甘肽，或以其它方式提高其生产。
一旦进入人体，新来港儿童是快速代谢成谷胱甘肽。它已被证明在众多的科学研究和临床试验提高细胞内生产的谷胱甘肽，并由accetaminophen过量的治疗FDA批准。因为谷胱甘肽的mucolytic的行动的新来港儿童（品牌名称Mucomyst）常用肺疾病如囊性纤维化、支气管炎和支气管哮喘的治疗。
2.牛奶飞是一蓟素在水飞蓟素
食品喜欢青花菜(2)、牛油果和菠菜也众所周知，以便增强谷胱甘肽水平。生蛋、大蒜和新鲜的未加工的肉类包含高含硫氨基酸和有助于保持最佳谷胱甘肽水平。
5.变性乳清蛋白分离
芦笋的谷胱甘肽的主要来源。
营养的补充品时通常是良性的可能会产生不良反应的一些人食物源乙肝表面抗原是什么的增强谷胱甘肽自然。与处方的药物一样从补充剂的长期影响往往是未知的。怀孕的妇女和儿童不应与他们的医疗保健提供商磋商后除补充。永远不会超过在容器上，建议的剂量。如果你观察不利影响停止采取立即的补充，并与您的医疗保健提供商联系。
引用：
对叔丁基过氧化氢诱导氧化肝李千焦，蔡朝阳，涌YC，金YS，柳SY，卢SH鄂州肝病医院乙肝小三阳传染途径，定HG桔梗根从派生的总皂甙的保护作用。[水平快报.2004年3月7；147(3)：271-82。]
版权所有?2004年普利亚沙
在细胞中的谷胱甘肽的生产受其含硫前体氨基酸，水平半胱氨酸。
它具有再生氧化抗氧化剂维生素C和E一样的能力，并有助于使他们更有效。ALA也认识能力增强葡萄糖摄取，可以帮助防止伴随糖尿病并发症的细胞损伤。它也有脑保护作用。
4谷胱甘肽水平提高的.自然食品
加热或杀菌破坏给这些蛋白质及其生物活性的微妙二硫化债券。变性的乳清蛋白是一种非加热的产品，保留像胱氨酸生物活性氨基酸。它已在众多的科学研究和临床试验已显示优化谷胱甘肽水平。
6.姜黄(莪术)
谷胱甘肽的身体的主抗氧化和detoxifier，是SuperFoods接收中列出的14"Superfoods"之一：十四食品的将更改您生活酒精肝危害，博士史蒂文普拉特的。
