微波素罗宋汤菜谱

 

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• 菜系: 粤菜
• 口味: 家常
• 难度: 初级
• 烹调时间: 10-20分钟
• 人数: 1人份

• 土豆
  2个
• 胡萝卜
  1根
• 番茄
  1个
• 卷心菜
  1/2个
• 小洋葱
  1个

• 橄榄油
  1汤匙（15ml）
• 番茄酱
  3汤匙（45ml）
• 牛奶
  100ml

• 盐
  
• 黑胡椒
  适量

特色

这道微波烹饪的素罗宋汤能快速制作完成，同时又能保存住蔬菜的新鲜味，微冷的秋日来上一大碗，舒服又温暖。

做法

• 1. 在微波大碗中放入橄榄油，高火一分钟加热。
• 2. 洋葱切成末放入油中高火1分钟爆香，翻炒一次，再高火加热1分钟。
• 3. 把所有的蔬菜都切成丁，卷心菜切成丝，放入大碗中高火加热2分钟，然后倒入蔬菜汤以及牛奶、盐、胡椒，番茄酱中火加热5分钟，取出搅拌一下，再高火加热3分钟，洒上黑胡椒就好了。