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姜之用2

 昵称1888914 2012-02-08
一.
        材料:干姜、大枣、红糖各30克。
  作法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
  功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
二.
生姜红糖水做法
生姜红枣红糖水的做法
 
生姜红枣红糖水做法一:将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;注入适量清水(用矿泉水最好);盖上盖子,炖煮半个小时即可。
生姜红枣红糖水做法二:生姜四片,红枣三个,一碗半水煮成一碗,先吃姜,再吃枣,最后加红糖一勺喝汤。
提醒:红枣用这种无核免洗的金丝枣最好,用普通红枣、滩枣也可以;如果没有时间的话,直接把几种材料用热水泡着喝也可以;适当服用即可,多喝容易上火;经期不要服用,以免血量过多;糖尿病患者不宜服用。
 
怎么做生姜红糖水
 
生姜红糖水对脾虚偏听偏寒之泄泻尤为适宜。
生姜红糖水的做法
主料:红枣50克
辅料:姜8克
调料:红糖2克
生姜红糖水的做法:
1、 红枣洗净放入锅中,加清水浸泡;
2、 再加入生姜、红糖,煮约半小时即成。
健康提示
1、 此汤出自《泉州本草》,原方用于“脾虚泄泻”为治疗脾虚泄泻方;
2、 此汤偏于温补,对脾虚偏听偏寒之泄泻尤为适宜。
 
生姜红糖水的作用
 
1、妊娠呕吐:生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时入锅煮片刻即可,粥姜同食。
2、产后补养:生姜500克,去皮切块,猪脚两只切开,米醋100毫升同煮熟,分数日吃完。具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。
3、产后缺乳:生姜适量,木瓜500克,米醋500克,用瓦罐炖煮,分次服完。
4、性欲低下:生姜15~30克,当归30~50克,羊肉500~1000克。羊肉切块、洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜洗净,切片,用布包好与羊肉一起入锅煨汤,熟后去包,饮用。
5、老年斑:取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
6、抗衰老:生姜30克,鲜猪肉200克,洗净切成丝,加调料同炒。需要注意的是,生姜不可一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食管癌等,因而也不宜食用生姜红糖水。
 
喝生姜红糖水的好处
 
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心
生姜红糖水对感冒也有很大的作用。受凉是感冒的诱因,所以尽快排出寒气是治愈感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物,有的人喜欢用几片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒,有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒,当受凉又伴有咳嗽时,在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮,喝下能祛寒、止咳嗽。总之,不论是用葱姜蒜祛寒,还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒,都能很快增加身体内的热量,让毛孔开放,通过出汗排出寒气。还有一个方法就是用温水泡脚出汗排寒,效果同样不错,受风寒严重时,可以一边喝着生姜红糖水,一边泡脚,一定要用桶泡,更容易出汗。也可以取清艾条1/4根,撒碎后放入桶中,用滚开的水冲泡化开后,再加入温水泡脚,泡到全身冒汗,再多喝温开水,寒气同样很快能排出。
 
生姜的妙用
 
1. 口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。体外实验,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。
2.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片可避免。
3.冻伤初期,局部红肿疼痒,将生姜切成薄片敷于患处,一日数次更换,几日可愈。
4.头发突然成片脱落,俗称“鬼剃头”.学上称“斑秃”,可用生姜一日多次擦患处,约2-3周即可长出新发。
5.如因低血糖或中暑而突然晕倒,可用姜末或生姜汁加糖饮服,能起解救作用。
6.如果意外摔伤,可将生姜汁捣烂外敷;若擦破了皮肤,用纱布浸姜汁涂患处,可预防感染且可加速皮肤愈合。
三.
 
  最近天气实在是太干燥,感冒的越来越多。昨天中午吃过午饭感觉后背发紧、嗓子发干、浑身发冷。一定是感冒的前兆必须多喝水,晚饭后就煮了一小盆【红枣姜丝蜂蜜水】。连枣带姜丝趁热统统吃掉,盖上两床被子睡觉,第二天感冒的征兆全无了。蜂蜜改成红糖也可,家里没有就放了蜂蜜。
 
生姜有解毒杀菌的功效;红枣镇静安神促进睡眠;蜂蜜能清热润燥。
 
红枣6-7个切丝、去核。
生姜一块切丝。
 
放适量的冷水煮开。
 
开锅后转小火煮15分钟
 
关火后放入蜂蜜适量
 
 
 
 
 

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