乔恩.巴索在2006年在达拉斯创建了名为“心脏病烧烤”的餐厅。乔恩是资深的营养师。在餐馆里，女服务生们都是一袭性感的护士打扮，而顾客们则都被叫做“病人”，还挂上了号码牌。
乔恩表示：“我创办心脏病烧烤餐馆，目的为了提供一个地方，让顾客可以吃到一个好的汉堡包，一瓶冻啤酒，而不必老记挂严守健康食谱。也许我这家餐馆是美国唯一诚实的餐馆，因为我们有胆告诉顾客这些食物有损健康。
该餐厅提供的物品有高脂肪的薯条，含糖的可乐，非过滤嘴的香烟。该餐厅的主打是四种类型的汉堡，其中最大的一种汉堡包括了八块奶酪，16片熏肉，以及西红柿和洋葱。
