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提高免疫力的方法:

2012-02-14  经典回眸...
提高免疫力的方法:
第一,颜色鲜艳的水果和蔬菜。酸浆果、金桔、西红柿、胡萝卜和菠菜等都富含抗氧化物,这种抗氧化物能保持机体免疫细胞免
           遭环境中不良因素的侵袭,并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时,由于这些食物中还含有大量的维生素C,因此有
          利于抵御流感,且能使患者迅速康复。
第二,优质蛋白质。免疫系统必要的时候需要大量的蛋白质去合成抗体和白细胞。使机体处于良好免疫状态的蛋白质来源包括蛋
          类、瘦肉和豆制品等。
第三,杏仁、麦芽和各种深绿色蔬菜含有丰富的维生素E。
第四,大蒜和洋葱。研究发现,洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物质的
          食物,在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物和病菌的作用。
第五,鸡汤。鸡汤。有研究证明,喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基 
          酸,营养丰富,特别是其中所含的的半胱氨酸,可以增强机体的免疫力。此外,喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。
第六,*适量*含锌食物。锌是人体不可缺少的微量元素,人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用,锌对调节免疫功能十分重
          要。此外,它还有另一个功能,就是抗感染。有研究证实,每天摄入50~100毫克的锌,可以预防流感。海产品、瘦肉、粗
         粮和豆类食品都富含锌。
第七,豆腐。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气补虚等多方面的功能。研究发现,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫
         克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂
        等。常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。但是豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种
        必需氨基酸-蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,使整个
        氨基酸的配比趋于平衡,人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,豆腐应与此类食
        物混合食用,如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用,便可提高豆腐中蛋白质的利用率。[DOUFU]
 第八,菌菇类食品。研究表明菌菇类含有18种氨基酸和30多种酶,还有较多的维生素A、B、D。实验证实, “香菇还有葡萄糖
         甘酶,能提高人体抑制恶性肿瘤能力;还含有香菇丝体细胞液和香菇多糖,不仅有较好的抗肿瘤能力,还诱导人体产生干扰
         素,提高机体免疫力,抵抗病毒侵袭。
        此外,香菇中的核酸类物质,能抑制血清及内脏中胆固醇,预防和治疗高脂血症,进而防止动脉硬化和血管变脆。蘑菇与香菇作用类同,长期食用能起到良好的保健作用。”[FUSHANLAI] 很多人习惯于把菌菇类食品当作炒菜佐料,很少当作菜肴,摄入量有限。理想的吃法是把菌类食品纳入膳食结构,经常食用。
        另外,西瓜含蛋白质、锌、硒、维生素E以及必需脂肪,可以提高免疫力。摄入甜食过多会降低免疫力。摄入过多甜食会消耗体内维生素。某些维生素的缺乏会导致人体唾液等消化液的分泌减少。所以,中一在人为性甘养脾的同时,也认为“甘能伤脾”。 “在正常情况下,人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14,吃了一个甜馒头以后变为10,吃了一块含糖点心之后变为5,吃了一块奶油巧克力之后变为2。可见,甜食对免疫力有一定的影响。”

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