优势中的优势(2)莱芜黑猪(2009.04.21)(组图)解说:山东省莱芜市是农业部2008-2015《全国生猪优势区域布局规划》中中部生猪产区7省226个基地县之一。那里的生猪养殖情况怎么样呢?在中部生猪产区中又有哪些优势呢?为此记者来到了山东莱芜。 解说:在山林中圈一片地,然而放进去几十头猪,让它们自由自在生活,这是农民孙记军一改传统的圈养,刚刚开始尝试一种放牧散养的养殖方式。
后,咱公司负责全部的回收。回收的时候,一头猪加价200~300元钱。农户放养的规模30~50头,多的100头左右。
技术员刘守宝:长得快了以后,就影响它的肉质。
工作人员:莱芜猪肉的花纹特别多,这就代表它的肌肉脂肪含量高,在10%以上。吃起来口感特别好,很嫩。普通猪肉的脂肪含量特别低。
山东省莱芜市某食品有限公司总经理董昌云:我们公司计划,在比较大的城市,像北京、上海这些地方设专卖店,我们的莱芜猪肉是环保的、绿色的食品。
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