- 蘑菇 100克
- 生菜 2棵
- 老豆腐 1块
- 洋葱 1个
- 蒜头 1个
- 宽粉 1把
- 香菜 适量
- 生姜 1块
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 料酒 1大勺
- 老抽 1大勺
很喜欢在这样的季节，炖上这样满满一锅，加上自己喜欢的东西，全家人围坐在一起，边吃边聊，其乐融融！
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1 
准备好原料。
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2 
先把宽粉用水泡软。
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蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块。 -
4 
肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚。
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5 
油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒。
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6 
加入蒜头，洋葱。
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7 
加入老抽，料酒。
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加水，豆腐 ，宽粉烧开。 -
9 
炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以。
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