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检测地沟油的简单方法
1、在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
2、把油放到冰箱里二个小时，如果出现白色的泡沫，那就是地沟油。
来自： 翁氏奇门易道 > 《生活妙招大全》
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