如何辨别地沟油

如何辨别地沟油

• ·看颜色：纯净植物油呈无色透明状，如生产过程中加色素，颜色和透明度就会改变。
• ·闻气味：正常食用油会散发出淡淡香味。将油加热，如有臭味，就可能是地沟油。
• ·听响声：可将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是由于水分超标；燃烧时发出“噼啪”爆炸声的，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。…[详细]
• ·看标识：食用油鉴别真伪关键看日期标识