小儿脾胃虚弱的食疗方2008-7-24 0:00
脾胃不合和脾胃虚弱是一码事哦.都是因厌食和营养不良造成的. 1.中医认为“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病。脾胃虚的小儿特别容易患感冒，表现为面色萎黄，鼻梁有“青筋”，身体瘦小，食欲减退，睡眠不安，常有腹泻。食疗可以健脾胃。 红枣小米粥:取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。 莲子山药粥:取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。 沙参麦冬扁豆粥:取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿。 2.柑法煎猪扒 原料：猪脊肉250克，鲜柑2个，鸡蛋1只。 制法：猪脊肉片为厚3毫米、宽3厘米、长4厘米小件，用刀背将肉片两面捶松，用姜、葱、油、鸡粉、黄酒腌20分钟，去掉姜、葱，打入鸡蛋拌匀，入油锅煎至两面呈金黄色，揸入鲜柑汁，略煮即成。特点：酸甜醒胃，少儿喜食。 3.白鲫鱼1条，生姜30克，陈皮6克，胡椒0．5克。将鲫鱼去鳞腮及内脏，洗净，将姜洗净切片，与各药用纱布包好放入鱼腹，加水适量，小火炖熟，加盐、葱少许调味，空腹喝汤食鱼。分两次服，每天一剂，连服10－15天。［要求］民间认为入药应用白鲫鱼 忌食和少食: 水果:西瓜、梨、釉子、金橘、橙子 蔬菜：冬瓜、生萝卜、大蒜 零食：牛奶、油炸食品、口香糖、冷饮、冰糕、凉茶 经常食用：山药、枸杞煮、蒸、粥都可以。在药店来当归片煮成茶喝。羊肉是热性食品，冬天可做成羊肉汤。大枣每天必吃5-10个 |
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