芒果冰激凌

原料：芒果、淡奶油、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、蛋黄。

1. 所有材料

2. 淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。

3. 蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

4. 筛入玉米粉搅拌均匀。

5. 牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。

6. 把煮好的牛奶蛋黄液放凉。

7. 芒果去皮、去核压成芒果泥状。

8. 将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。

9. 将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。

10. 3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。

11. 最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。