蒜蓉豆豉烧南瓜的做法

教大家蒜蓉豆豉烧南瓜的做法
准备材料：
南瓜400克，豆豉20克，蒜头2~3瓣，生姜1块
准备工作：
南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂。

制作方法：
1：热油锅，爆香蒜蓉豆豉；
2：加入南瓜，爆炒1~2分钟；
3：加入刚好可以没过南瓜的水；
4：大火煮开，转中火煮15分钟左右；
 5：煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）