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材料:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料
做法:
1、首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃
2、菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡
3、两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎
4、粉丝用开水泡软,剁碎
5、菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀
6、最后包的时候再加入一点点盐即可
7、醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了
来自: 昵称7723894 > 《厨艺美食》
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