中国事茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。假如要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法：
1、杭州龙井
龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在重要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多以为以产于狮峰的老井的品德为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四尽著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双尽。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物资较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的施展。 冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，高低沉浮，汤明色绿，历历在目，细心欣赏，真可说是一种艺术享爱。
2、苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高等的碧螺春，0.5公斤干茶须要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，幽香袭进，是国内有名的名茶，常被作为高等礼品。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山，主要散布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺四周。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优胜，茶树得云雾之滋润，无冷暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精致。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹慷慨”等等，都各具特点，脍灸人口。
4、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，天气平和，山水秀美十分合适茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香高傲，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功能，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶进药最有功能，因而被视为珍品。
6、恩施玉露
产于湖北恩施。湖北产茶历史长久，早在唐代就已很有名，现还是我国的主要产茶省份。恩施玉露是我国保存下来的为数未几的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分类似。 恩施玉露对采制的请求很严厉，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其明显特色。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶办法后，至今仍主要采取蒸青方式制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特点。
7、白毫银针
这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，修长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针矗立，高低交织，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味幽香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时光应稍延伸。 白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地域，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以进步其档次，进而获取贸易价值。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制造方式介于绿茶与红茶之间。其重要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品德奇特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传进欧洲后，倍受当地群从的爱好，曾有“百病之药”美誉。
9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制造工艺十分庞杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制造进程中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜；冲泡后，有自然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的功夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发觉乌龙茶有健身美容的功能后，铁观音更风靡日本和东南亚。
10、普洱茶
产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采取绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包含沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品德精良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，重要供躲族同胞饮用。 普洱茶的吕质优秀不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有宝贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
在其他的“中国十大名茶”说法中，一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等
