台湾高山茶的冷泡法（文摘）

    选择台湾高山茶任意一种茶叶均可，在要喝的前天晚上取适量茶叶，放入矿泉水瓶（茶叶铺底即可），倒入少量冷开水，先摇洗一遍茶叶，倒掉摇洗的水，接着再倒入冷开水近至瓶口浸泡茶叶（注意水不要满到瓶口，要留一些空间），然后将整瓶放入冰箱冷藏。次日早上将茶水取出（滤去茶叶）倒入另一个矿泉水瓶或水壶即可饮用。 
    冷泡茶是夏天的最佳饮料，既可以解渴、防暑，还可预防蛀牙等，是一种非常安全、健康的饮料，小孩子也可以饮用。